Рецепт Австралийский салат с гранатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Австралийский салат с гранатом
| Чеснок луковица | 4 г |
| Корень имбиря, сырой | 4 г |
| Лемонграсс (цимбопогон), сырой | 10 г |
| Цедра лимонная | 10 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Гранат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 60 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Пастернак, сырой | 50 г |
| Бульон | 150 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Мята колосистая, свежая | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 4 г |
| Руккола, сырая | 20 г |
Способ приготовления
435 г 20 минут 1. Смешайте чеснок, лемонграсс, цедру, масло, имбирь в стеклянной или керамической миске. Перелейте половину смеси в соусник. Добавьте сок граната, отставьте. 2. Добавьте свинину в оставшуюся смесь, перемешайте, чтобы кусочки покрылись маринадом, прикройте крышкой, поставьте на 10 минут в холодильник. 3. Поместите пастернак в большую жаропрочную миску. На большом огне в кастрюле разогрейте бульон. Залейте пастернак горячим бульоном. Оставьте на 2 минуты, или пока пастернак слегка не размягчится. Слейте воду, осушите, охладите. 4. На среднем огне разогрейте сковороду и оставшееся масло. Порциями обжаривайте свинину по 2 минуты с каждой стороны, пока она не станет мягкой. Отложите в другую жаропрочную миску и накройте фольгой на 5 минут. 5. Положите свинину, половину зерен граната, лук, пастернак, мяту, кинзу и салат в большую миску. Сбрызните оставшимся соусом с лемонграссом, хорошо перемешайте. Подавайте, посыпав оставшимися зернами граната.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Австралийский салат с гранатом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.5 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.6% | 789 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 3.3% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.5% | 2362 г |
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 18.74 мг | 500 мг | 3.7% | 3.1% | 2668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 5.2% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.549 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.79 мг | 90 мг | 8.7% | 7.3% | 1155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 4.8% | 1754 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 7.3% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8816 мг | 20 мг | 14.4% | 12.1% | 694 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.35 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.3% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3272 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 4.8% | 1741 г |
| Натрий, Na | 24.64 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.6% | 5276 г |
| Сера, S | 56.01 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.7% | 1785 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 10.2% | 821 г |
| Хлор, Cl | 13.7 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.706 мг | 18 мг | 9.5% | 7.9% | 1055 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.345 мкг | 10 мкг | 23.5% | 19.7% | 426 г |
| Марганец, Mn | 0.2646 мг | 2 мг | 13.2% | 11% | 756 г |
| Медь, Cu | 65.73 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.5% | 1521 г |
| Молибден, Mo | 3.057 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.7% | 2290 г |
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 13819 г |
| Фтор, F | 18.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21425 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.5% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.7363 мг | 12 мг | 6.1% | 5.1% | 1630 г |
Энергетическая ценность Австралийский салат с гранатом составляет 119,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 88 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АВСТРАЛИЙСКИЙ САЛАТ С ГРАНАТОМ
Австралийский салат с гранатом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 14,4 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 13,2 %
Чем полезен Австралийский салат с гранатом
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чипсы
- Картофельный салат с горошком и беконом
- Огуречный салат с мятой, авокадо, корицей и сыром
- Запеканка с яблоками
- Винегрет с сельдью
- Суп овощной
- пирог з ягодами
- Сыр датский БРЫНЗА 17% "Арла Апетина" кубики в рассоле нежирный (легкий)
- Шашлык из трески с овощами
- Сыр творожный 17% (Arla Natura). Лёгкий
- беляши
- Фасоль стручковая
- Печенье овсяное (19.10.2013)
- тушеная куриная печень с морковью
- Лапша с тофу и грибами
- Попкорн домашний
- Котлеты из козлятины
- XUXU
- Смузи3
- Блинчики из отрубей
- Фаршик
- Рубленые куриные котлетки-оладушки с сыром и зеленью
- молоко валио 2,5
- Нуга с орехами
- Лецитин
- Рыбные сосиски
- Ватрушка с творогом СПп (кулинария Перекресток) 100 гр.
- Сырники
- Овощная смесь от 20.10.13
- Кофе с молоком
- Печенье_Дю
- Салат из тунца Дю
- винегрет б/масла
- бородинский хлеб
- морковь отварная
- картофель отварной
- протеишка
- мука ржаная сеяная
- тыковка
- Творог зерновой 5%
- булочки удачные, но не особо 20.10.13
- 8 злаков
- ролл калифорния
- Шоколадные маффины (20.10.2013)
- суши с тунцом
- Омега-3
- суши с кальмаром
- суши с морским гребешком
- Салат из кальмаров
- Печеночная котлета с куриным филе
- мед (20 гр)
- кебаб
- наташина овсянка с фруктами
- Пахлава
- макароны с сыром
- воздушные палки Masala
- Печень говяжья с рисом
- суп с фрикадельками
- Фарш/блинчиков с кальмарами
- Кальмары фаршированные
- Протеин
- Хачапури
- соевое молоко
- Новый рецепт
- Желатин
- Хлеб "Монастырский"
- Новый рецепт
- Овсянная каша 19.10.2013
- капуста цветная 19.10.2013
- Запеканка 19.10.2013
- кабачки запеченые с сыром и шампиньонами
- сосиски
- пюре
- Капуста 20.10.2013
- Суп из кеты с морковкой и зеленым горошком
- рулетики из ливерной колбасы и лаваша
- Свекла вареная
- Свекольный салат
- майо салатний майо
- салат червон
- Сыр филадельфия
- шаурма
- Смородина с сахаром
- крабовое мясо
- Горошек зеленый (конс) Верес _ 420г.
- кукуруза сладкая Хайнц
- фруктовый салат
- Йогурт данон с черникой 1.6%
- Сырок глазированный картошка
- Vitrum Energy
- Котлеты из грудки индейки от 20.10.2013г.
- ячка
- ЧЕЧИЛ
- гречка
- Хачапури с сыром № 1
- бульйон курячий
- Новый рецепт
- Яблоки просто печеные
- овсяная каша
- Суп из концентрата магги
Метки: Как приготовить Австралийский салат с гранатом, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Австралийский салат с гранатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
