Рецепт Киш с брокколи и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с брокколи и шпинатом

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	180 г
Картофель (Варка со сливом)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное»	70 г
Брокколи (Жарка)	200 г
Шпинат (Припускание)	150 г
Кабачок (Запекание)	200 г
Масло подсолнечное	17 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Молоко коровье, обезжиренное 0,5% (Запекание)	100 г
Лук порей (Жарка)	150 г

Способ приготовления

Киш с брокколи и шпинатом. Состав: мука - 1 стакан + 1 ст. л. яйца куриные - 2 шт. масло сливочное - 70 г брокколи - 200 г шпинат (замороженный или свежий) - 150 г картофель - 2 шт. кабачки - 200 г соль - 3-4 г масло подсолнечное - 1 ст.л. молоко коровье - 100 г лук-порей (белая часть) - 150 г Киш с брокколи и шпинатом. Процесс приготовления: Приготовить основу. Мягкое масло взбить с яйцом и солью. Картофель отварить в мундире и натереть на средней терке. Добавить к маслу с яйцом картофель и муку (1 стакан). Замесить эластичное тесто. Убрать на 15 минут в холодильник. Раскатать тесто между двумя слоями пищевой пленки и убрать в холодильник на 15 минут. С помощью скалки (накрутить на нее тесто) перенести тесто на смазанную маслом и присыпанную манкой форму. Обрезать лишние края, наколоть дно вилкой. Выпекать с грузом в предварительно разогретой духовке 10 минут при 200 градусах. Лук-порей тонко порезать и потушить в смеси растительного и сливочного масла до мягкости (примерно 10 минут). Шпинат разморозить и обжарить на смеси растительного и сливочного масла в течение 1—2 минут. Брокколи разделить на соцветия. Кабачок порезать на кружочки толщиной примерно 0,3 см. Смешать лук-порей и шпинат и выложить на предварительно запеченную основу, а сверху красиво разложить кабачки и брокколи. Все ингредиенты для заливки (1 яйцо, 1 столовая ложка муки, 100 г молока, соль) смешать до однородного состояния. Вылить в пирог. Выпекать пирог в духовке в течение 60 минут при температуре 150 градусов. Вынуть из духовки и дать остыть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с брокколи и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.5 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1234 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	4.2%	1727 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	8.1%	903 г
Углеводы	16 г	219 г	7.3%	5.3%	1369 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.3%	1000 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.3%	3201 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	217.7 мкг	900 мкг	24.2%	17.7%	413 г
бета Каротин	0.756 мг	5 мг	15.1%	11.1%	661 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	4%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	5.1%	1440 г
Витамин В4, холин	31.29 мг	500 мг	6.3%	4.6%	1598 г
Витамин В5, пантотеновая	0.415 мг	5 мг	8.3%	6.1%	1205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	7.7%	957 г
Витамин В9, фолаты	33.445 мкг	400 мкг	8.4%	6.2%	1196 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	1.8%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	17.33 мг	90 мг	19.3%	14.1%	519 г
Витамин D, кальциферол	0.238 мкг	10 мкг	2.4%	1.8%	4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.526 мг	15 мг	10.2%	7.5%	983 г
Витамин Н, биотин	2.398 мкг	50 мкг	4.8%	3.5%	2085 г
Витамин К, филлохинон	76.4 мкг	120 мкг	63.7%	46.7%	157 г
Витамин РР, НЭ	1.7689 мг	20 мг	8.8%	6.4%	1131 г
Макроэлементы
Калий, K	350.8 мг	2500 мг	14%	10.3%	713 г
Кальций, Ca	51.26 мг	1000 мг	5.1%	3.7%	1951 г
Кремний, Si	0.593 мг	30 мг	2%	1.5%	5059 г
Магний, Mg	24.34 мг	400 мг	6.1%	4.5%	1643 г
Натрий, Na	155.73 мг	1300 мг	12%	8.8%	835 г
Сера, S	35.62 мг	1000 мг	3.6%	2.6%	2807 г
Фосфор, P	75.6 мг	800 мг	9.5%	7%	1058 г
Хлор, Cl	234.92 мг	2300 мг	10.2%	7.5%	979 г
Микроэлементы
Бор, B	33.9 мкг	~
Ванадий, V	50.12 мкг	~
Железо, Fe	2.473 мг	18 мг	13.7%	10%	728 г
Йод, I	3.74 мкг	150 мкг	2.5%	1.8%	4011 г
Кобальт, Co	2.36 мкг	10 мкг	23.6%	17.3%	424 г
Марганец, Mn	0.2754 мг	2 мг	13.8%	10.1%	726 г
Медь, Cu	67.5 мкг	1000 мкг	6.8%	5%	1481 г
Молибден, Mo	5.065 мкг	70 мкг	7.2%	5.3%	1382 г
Селен, Se	4.115 мкг	55 мкг	7.5%	5.5%	1337 г
Фтор, F	16.57 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24140 г
Хром, Cr	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	4.8%	1529 г
Цинк, Zn	0.452 мг	12 мг	3.8%	2.8%	2655 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Киш с брокколи и шпинатом составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.5 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	16 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С БРОККОЛИ И ШПИНАТОМ

Киш с брокколи и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином C - 19,3 %, витамином K - 63,7 %, калием - 14 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 13,8 %

Чем полезен Киш с брокколи и шпинатом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с брокколи и шпинатом, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с брокколи и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Баклажан- вафли-запеченые

Улитки «по тайски» в йогурто-сырном соусе

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-09-28

Калорийность: 1005 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2024-09-06

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 83%

Natali

2024-09-06

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе