Рецепт белый амур запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты белый амур запеченный

Амур	800 г
Соевый соус	7 г
Сок лимонный	15 г
Грибы шампиньоны, сырые	400 г
Сметана 20,0% жирности	50 г
Вода, из под крана, муниципальная	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	20 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Сыр российский	50 г

Способ приготовления

белый амур маринуется в соевом соусе, соке лимона, специи для рыбы Камис, в чесноке. Затем на антипригарной сковороде обжаривается с обеих сторон и укладывается на противень (застелила бумагой ля выпечки). Сверху рыбы распределяю соус: без масла обжаривается лук с грибами, заливается смесью - сметана (2 ст.л)+вода+травы итал кухни, тушится. В духовке в течение 15 мин готовится, затем посыпается сверху тертым сыром (Натура, 50 гр)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "белый амур запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.3 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2071 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	18.1%	679 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.2%	2000 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.7%	7065 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.1%	4000 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	4.1%	3011 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15 мкг	900 мкг	1.7%	2.1%	6000 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.8%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	10.1%	1224 г
Витамин В4, холин	10.79 мг	500 мг	2.2%	2.7%	4634 г
Витамин В5, пантотеновая	0.427 мг	5 мг	8.5%	10.5%	1171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	3.1%	4000 г
Витамин В9, фолаты	9.055 мкг	400 мкг	2.3%	2.8%	4417 г
Витамин В12, кобаламин	0.09 мкг	3 мкг	3%	3.7%	3333 г
Витамин C, аскорбиновая	0.9 мг	90 мг	1%	1.2%	10000 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	16129 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.075 мг	15 мг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин Н, биотин	0.238 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	21008 г
Витамин РР, НЭ	2.8973 мг	20 мг	14.5%	17.8%	690 г
Ниацин	0.042 мг	~
Бетаин	2.98 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.07 мг	2500 мг	5.9%	7.3%	1700 г
Кальций, Ca	41.03 мг	1000 мг	4.1%	5%	2437 г
Кремний, Si	0.054 мг	30 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Магний, Mg	5.56 мг	400 мг	1.4%	1.7%	7194 г
Натрий, Na	57.26 мг	1300 мг	4.4%	5.4%	2270 г
Сера, S	110.07 мг	1000 мг	11%	13.5%	909 г
Фосфор, P	58.1 мг	800 мг	7.3%	9%	1377 г
Хлор, Cl	91.38 мг	2300 мг	4%	4.9%	2517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.4 мкг	~
Бор, B	20.6 мкг	~
Ванадий, V	1.21 мкг	~
Железо, Fe	0.244 мг	18 мг	1.4%	1.7%	7377 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	46875 г
Кобальт, Co	0.525 мкг	10 мкг	5.3%	6.5%	1905 г
Марганец, Mn	0.0689 мг	2 мг	3.4%	4.2%	2903 г
Медь, Cu	146.61 мкг	1000 мкг	14.7%	18.1%	682 г
Молибден, Mo	2.315 мкг	70 мкг	3.3%	4.1%	3024 г
Никель, Ni	3.553 мкг	~
Олово, Sn	0.07 мкг	~
Рубидий, Rb	47.9 мкг	~
Селен, Se	7.06 мкг	55 мкг	12.8%	15.7%	779 г
Титан, Ti	0.15 мкг	~
Фтор, F	237.01 мкг	4000 мкг	5.9%	7.3%	1688 г
Хром, Cr	29.76 мкг	50 мкг	59.5%	73.2%	168 г
Цинк, Zn	0.8836 мг	12 мг	7.4%	9.1%	1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.921 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.316 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.09 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.111 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты	0.544 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.114 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.291 г	~
Пролин	0.128 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.91 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.537 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.081 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.21 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.257 г	min 16.8 г	1.5%	1.8%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.228 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.034 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность белый амур запеченный составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.3 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЙ АМУР ЗАПЕЧЕННЫЙ

белый амур запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,5 %, медью - 14,7 %, селеном - 12,8 %, хромом - 59,5 %

Чем полезен белый амур запеченный

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить белый амур запеченный, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления белый амур запеченный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлето-оладьи из селезенки

Суп с семгой,треской,креветками, с морковью и луком

Салат с морепподуктами и фисташками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе