Рецепт Простейшая шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Простейшая шарлотка

Сахар песок 250 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 250 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 180 г
Масло сладко-сливочное несоленое 5 г
Яблоки 300 г
Способ приготовления

Тщательно взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и снова взбейте. Яблоки нарежьте дольками или кубиками (от кожуры можно не очищать). Форму для запекания тщательно смажьте маслом, выложите яблоки и залейте тестом. Поставьте форму в разогретую до 180ºС духовку, выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте вилкой – если она выходит из пирога сухая, пирог готов (но в первые полчаса духовку не открывайте, чтобы пирог не осел).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Простейшая шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.9% 1520 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2% 2154 г
Углеводы 46.4 г 219 г 21.2% 9.2% 472 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.8% 5178 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 1.7% 2639 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 1.645 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 91.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.4% 1800 г
Витамин В4, холин 66.89 мг 500 мг 13.4% 5.8% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 3.3% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 16.076 мкг 400 мкг 4% 1.7% 2488 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2.3% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 1.5% 2951 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 1.6% 2681 г
Витамин D3, холекальциферол 0.365 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 1.9% 2347 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.091 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.599 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8347 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Дигидрофиллохинон 0.018 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8726 мг 20 мг 4.4% 1.9% 2292 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.69 мг 2500 мг 5.7% 2.5% 1764 г
Кальций, Ca 20.5 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4878 г
Кремний, Si 1.015 мг 30 мг 3.4% 1.5% 2956 г
Магний, Mg 8.99 мг 400 мг 2.2% 1% 4449 г
Натрий, Na 34.92 мг 1300 мг 2.7% 1.2% 3723 г
Сера, S 19.31 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5179 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 3.3% 1301 г
Хлор, Cl 5.69 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Ванадий, V 24.06 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 3.3% 1312 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Кобальт, Co 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 3.1% 1406 г
Марганец, Mn 0.165 мг 2 мг 8.3% 3.6% 1212 г
Медь, Cu 72.04 мкг 1000 мкг 7.2% 3.1% 1388 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 3.1% 1400 г
Никель, Ni 5.736 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 7.224 мкг 55 мкг 13.1% 5.7% 761 г
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48662 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2809 г
Цинк, Zn 0.4591 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.764 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.41 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.28 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Простейшая шарлотка составляет 230,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 46.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОСТЕЙШАЯ ШАРЛОТКА

Простейшая шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Простейшая шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Простейшая шарлотка, калорийность 230,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Простейшая шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы