Рецепт минтай на овощах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты минтай на овощах
| Минтай (Варка без слива) | 180 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 450 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 150 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Кетчуп с пониженым содержанием соли | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "минтай на овощах".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4576 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 16.6% | 1652 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.9% | 14000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 29.9% | 909 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 10.3% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.9 мкг | 900 мкг | 7.3% | 19.8% | 1366 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 22% | 1229 г |
| Ликопин | 311.382 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.937 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 15.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 5.51 мг | 500 мг | 1.1% | 3% | 9074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 4.1% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 17.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.17 мкг | 400 мкг | 6% | 16.3% | 1655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.58 мг | 90 мг | 20.6% | 56% | 484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 4.6% | 5929 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.6 мкг | 120 мкг | 31.3% | 85.1% | 319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.674 мг | 20 мг | 8.4% | 22.8% | 1195 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.57 мг | 2500 мг | 11.7% | 31.8% | 857 г |
| Кальций, Ca | 53.48 мг | 1000 мг | 5.3% | 14.4% | 1870 г |
| Магний, Mg | 24.32 мг | 400 мг | 6.1% | 16.6% | 1645 г |
| Натрий, Na | 221.7 мг | 1300 мг | 17.1% | 46.5% | 586 г |
| Сера, S | 54.52 мг | 1000 мг | 5.5% | 14.9% | 1834 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 22% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 376.01 мг | 2300 мг | 16.3% | 44.3% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 12.2% | 2222 г |
| Йод, I | 30.95 мкг | 150 мкг | 20.6% | 56% | 485 г |
| Кобальт, Co | 4.652 мкг | 10 мкг | 46.5% | 126.4% | 215 г |
| Литий, Li | 0.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 15.5% | 1756 г |
| Медь, Cu | 71.88 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 19.6% | 1391 г |
| Молибден, Mo | 6.279 мкг | 70 мкг | 9% | 24.5% | 1115 г |
| Никель, Ni | 8.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 35256 г |
| Фтор, F | 143.34 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 9.8% | 2791 г |
| Хром, Cr | 13.29 мкг | 50 мкг | 26.6% | 72.3% | 376 г |
| Цинк, Zn | 0.4515 мг | 12 мг | 3.8% | 10.3% | 2658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.979 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай на овощах составляет 36,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 36.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 87.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ НА ОВОЩАХ
минтай на овощах богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 20,6 %, витамином K - 31,3 %, калием - 11,7 %, хлором - 16,3 %, йодом - 20,6 %, кобальтом - 46,5 %, хромом - 26,6 %
Чем полезен минтай на овощах
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вафли частная галерея с карамелью и глазурью
- Индейка отварная
- Reese's cups
- Хлебцы Dr. Korner гречневые
- Суп рыбный мой
- Морковь свежая
- Йогурт фруктовый обезжиренный "Малина"
- моцарелла
- овсяноблинчик
- колбаса сыровяленая балыковая
- Салат mieszanka sałatkowa z roszponka
- Сусло
- суп с копченостями
- Гречка зеленая
- Макароны BAISAD отварные
- Икра мойвы подкопченная Санта Бремор
- дачный суп куриный
- Творог мягкий обезжиренный Нежный Простоквашино
- Овощная тарелка
- Каша 30.03.17
- конфетки из нута
- Кофе 3 в 1
- овсяноблин 2
- Многозерновые тонкие хлебцы ЩЕДРЫЕ
- Сыр Natura
- какао с сахаром
- Джем черничный First Price
- Менопейс(капсулы)
- Батончик CorNiche банан
- пюре капуста+картофель+горох
- Творожное суфле в микроволновке
- Соус с курицей
- картофельное пюре
- Молоко 0,5%
- томатная паста "Сава"
- йогурт ДАНОН 3,3%
- крекер ржаной
- Протеиновые блинчики
- Эубикор (фервилал)
- Хлебцы молодцы
- активия злаки питьевая
- Зеленый чай
- Омуль холодного копчения
- Омега-3 чистые сосуды
- Сырники с изюмом
- домашний шоколад
- кэроб
- Картофельное пюре б/п
- Салат из белокочанной капусты с яблоком.
- Салат с креветками и рукколой
- шоколадный пирог
- печень курина я тушенная
- Суп с чечевицей и беконом
- Рис с телятиной 30.03.17
- Венские вафли со сгущенкой
- Чай зеленый завареный
- Говядина с овощами
- уха из семги
- соус для салата
- Цинк «Фармаком»
- Семечки Кукусики
- Компот из яблок
- Говядина маринованная в кефире
- Хлебцы ржаные хрустящие
- Рис бурый вареный
- суп с опятами
- суп из кролика с вермишелью
- шоколад альпен голд
- Пряник Тульский (ПОСТНЫЙ) ВкусВилл
- Фасолевый суп домашний
- суп гороховый с копченостями
- Зеленый горошек GlobalVillage
- Оладьи из капусты
- каша геркулесовая на воде
- отруби пшеничные"Пятёрочка"
- Мороженное золотой стандарт
- окрошка без яиц
- Икра трески вяленая
- Хлебцы Dr. Korner Клюквенные
- Зефир
- Салат 1
- Мороженое фисташка
- салат овощной
- кефир КУБАНСКИЙ МОЛОЧНИК 2,5%
- Гречневый 1
- Окорок с капустой
- Куриная грудка жареная
- котлеты нут
- Суп Минестроне
- скумбрия в фольге
- капуста с тефтелями
- Жареная камбола
- луковые котлеты правильные
- Горох консервированный Globus
- Капуста "Кисло-сладкая" ФЭГ
- Плавленный
- котлеты рыбные
- Гранола
- батон отрубной
- гренки
Метки: Как приготовить минтай на овощах, калорийность 36,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай на овощах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
