Рецепт Фасоль белая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль белая с овощами

Фасоль, зерно (Варка) 344 г
Морковь, красная (Пассерование) 171 г
Лук репчатый (Пассерование) 48 г
Перец сладкий 17 г
Сельдерей (корень) 49 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль белая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.1% 1000 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.2% 8000 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 7.2% 1259 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 23.1% 392 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.6% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347.4 мкг 900 мкг 38.6% 35% 259 г
бета Каротин 2.084 мг 5 мг 41.7% 37.8% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 9.3% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 16.6% 548 г
Витамин В9, фолаты 35.278 мкг 400 мкг 8.8% 8% 1134 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 4.6% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4438 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.4069 мг 20 мг 12% 10.9% 831 г
Макроэлементы
Калий, K 461.99 мг 2500 мг 18.5% 16.8% 541 г
Кальций, Ca 65.8 мг 1000 мг 6.6% 6% 1520 г
Кремний, Si 33.384 мг 30 мг 111.3% 101% 90 г
Магний, Mg 46.16 мг 400 мг 11.5% 10.4% 867 г
Натрий, Na 22.32 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5824 г
Сера, S 62.44 мг 1000 мг 6.2% 5.6% 1602 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 21.1% 428 г
Хлор, Cl 34.19 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6727 г
Микроэлементы
Бор, B 224 мкг ~
Ванадий, V 86.8 мкг ~
Железо, Fe 2.297 мг 18 мг 12.8% 11.6% 784 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 3.3% 2757 г
Кобальт, Co 7.4 мкг 10 мкг 74% 67.2% 135 г
Марганец, Mn 0.5346 мг 2 мг 26.7% 24.2% 374 г
Медь, Cu 229.42 мкг 1000 мкг 22.9% 20.8% 436 г
Молибден, Mo 17.905 мкг 70 мкг 25.6% 23.2% 391 г
Селен, Se 9.053 мкг 55 мкг 16.5% 15% 608 г
Фтор, F 64.38 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6213 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 7.7% 1171 г
Цинк, Zn 1.28 мг 12 мг 10.7% 9.7% 938 г

Энергетическая ценность Фасоль белая с овощами составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ БЕЛАЯ С ОВОЩАМИ

Фасоль белая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,6 %, бэта-каротином - 41,7 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином PP - 12 %, калием - 18,5 %, кремнием - 111,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 23,3 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 74 %, марганцем - 26,7 %, медью - 22,9 %, молибденом - 25,6 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Фасоль белая с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль белая с овощами, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль белая с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты