Рецепт «Салат из белокочанной капусты, моркови и лука». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты «Салат из белокочанной капусты, моркови и лука»

Капуста белокочанная 2500 г
Морковь, красная 400 г
Лук репчатый 400 г
Масло подсолнечное 250 г
Соль поваренная пищевая 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "«Салат из белокочанной капусты, моркови и лука»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.3% 4750 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 14% 789 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.4% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.1% 1000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4% 2765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.6 мкг 900 мкг 25% 27.7% 401 г
бета Каротин 1.377 мг 5 мг 27.5% 30.4% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.7% 3051 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 17.302 мкг 400 мкг 4.3% 4.8% 2312 г
Витамин C, аскорбиновая 43.39 мг 90 мг 48.2% 53.3% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.196 мг 15 мг 21.3% 23.6% 469 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29940 г
Витамин К, филлохинон 54.3 мкг 120 мкг 45.3% 50.1% 221 г
Витамин РР, НЭ 0.8039 мг 20 мг 4% 4.4% 2488 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.46 мг 2500 мг 10% 11.1% 998 г
Кальций, Ca 44.44 мг 1000 мг 4.4% 4.9% 2250 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 4.8% 2327 г
Натрий, Na 496.37 мг 1300 мг 38.2% 42.3% 262 г
Сера, S 35.22 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2839 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 4.9% 2273 г
Хлор, Cl 775.67 мг 2300 мг 33.7% 37.3% 297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.8 мкг ~
Бор, B 161.3 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 3.8% 2903 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6198 г
Кобальт, Co 2.83 мкг 10 мкг 28.3% 31.3% 353 г
Литий, Li 0.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 8.1% 1361 г
Медь, Cu 69.04 мкг 1000 мкг 6.9% 7.6% 1448 г
Молибден, Mo 8.331 мкг 70 мкг 11.9% 13.2% 840 г
Никель, Ni 10.765 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Фтор, F 10.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 8.2% 1351 г
Цинк, Zn 0.3803 мг 12 мг 3.2% 3.5% 3155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.655 г min 16.8 г 9.9% 11%
18:1 Олеиновая (ud) 1.648 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.159 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 41%
18:2 Линолевая (ud) 4.159 г ~

Энергетическая ценность «Салат из белокочанной капусты, моркови и лука» составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства «САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ, МОРКОВИ И ЛУКА»

«Салат из белокочанной капусты, моркови и лука» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином C - 48,2 %, витамином E - 21,3 %, витамином K - 45,3 %, хлором - 33,7 %, кобальтом - 28,3 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен «Салат из белокочанной капусты, моркови и лука»

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить «Салат из белокочанной капусты, моркови и лука», калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления «Салат из белокочанной капусты, моркови и лука», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты