Рецепт Брокколи запечённая с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи запечённая с сыром

Брокколи	500 г
Яйцо куриное	50 г
Сыр чеддер	100 г
Сыр эмментальский	50 г
Сыр швейцарский	50 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности	200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	5 г

Способ приготовления

Брокколи баланшировать 2 мин, обжарить 5-7мин. выложить в форму. взбить яйца+молоко+сыр. залить брокколи и в духовку 15-20мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи запечённая с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.5 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1375 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	8.6%	950 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	12.1%	675 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.7%	4761 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.7%	1429 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.8%	2944 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	288.3 мкг	900 мкг	32%	26.1%	312 г
Ретинол	0.274 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.7%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	9.1%	896 г
Витамин В4, холин	13.14 мг	500 мг	2.6%	2.1%	3805 г
Витамин В5, пантотеновая	0.418 мг	5 мг	8.4%	6.9%	1196 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	4.9%	1667 г
Витамин В9, фолаты	36.492 мкг	400 мкг	9.1%	7.4%	1096 г
Витамин В12, кобаламин	0.22 мкг	3 мкг	7.3%	6%	1364 г
Витамин C, аскорбиновая	47.02 мг	90 мг	52.2%	42.6%	191 г
Витамин D, кальциферол	0.279 мкг	10 мкг	2.8%	2.3%	3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.56 мг	15 мг	3.7%	3%	2679 г
Витамин Н, биотин	1.283 мкг	50 мкг	2.6%	2.1%	3897 г
Витамин К, филлохинон	53.2 мкг	120 мкг	44.3%	36.2%	226 г
Витамин РР, НЭ	2.1914 мг	20 мг	11%	9%	913 г
Ниацин	0.382 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.7 мг	2500 мг	9.1%	7.4%	1098 г
Кальций, Ca	263.95 мг	1000 мг	26.4%	21.6%	379 г
Магний, Mg	24.92 мг	400 мг	6.2%	5.1%	1605 г
Натрий, Na	199.76 мг	1300 мг	15.4%	12.6%	651 г
Сера, S	61.77 мг	1000 мг	6.2%	5.1%	1619 г
Фосфор, P	186.3 мг	800 мг	23.3%	19%	429 г
Хлор, Cl	29.11 мг	2300 мг	1.3%	1.1%	7901 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.729 мг	18 мг	4.1%	3.3%	2469 г
Йод, I	2.93 мкг	150 мкг	2%	1.6%	5119 г
Кобальт, Co	0.712 мкг	10 мкг	7.1%	5.8%	1404 г
Марганец, Mn	0.1178 мг	2 мг	5.9%	4.8%	1698 г
Медь, Cu	49.82 мкг	1000 мкг	5%	4.1%	2007 г
Молибден, Mo	1.361 мкг	70 мкг	1.9%	1.6%	5143 г
Олово, Sn	3.14 мкг	~
Селен, Se	3.178 мкг	55 мкг	5.8%	4.7%	1731 г
Фтор, F	7.07 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	56577 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7937 г
Цинк, Zn	1.2631 мг	12 мг	10.5%	8.6%	950 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Лактоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.284 г	~
Аргинин*	0.238 г	~
Валин	0.342 г	~
Гистидин*	0.304 г	~
Изолейцин	0.292 г	~
Лейцин	0.534 г	~
Лизин	0.438 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.228 г	~
Треонин	0.266 г	~
Триптофан	0.192 г	~
Фенилаланин	0.335 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.674 г	~
Заменимые аминокислоты	3.548 г	~
Аланин	0.189 г	~
Аспарагиновая кислота	0.455 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.874 г	~
Пролин	0.689 г	~
Серин	0.361 г	~
Тирозин	0.339 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.055 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.087 г	~
12:0 Лауриновая	0.095 г	~
14:0 Миристиновая	0.266 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.804 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.358 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.032 г	min 16.8 г	6.1%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.88 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.128 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.117 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Брокколи запечённая с сыром составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.5 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЗАПЕЧЁННАЯ С СЫРОМ

Брокколи запечённая с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином C - 52,2 %, витамином K - 44,3 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 26,4 %, фосфором - 23,3 %

Чем полезен Брокколи запечённая с сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи запечённая с сыром, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи запечённая с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный пирог без корочки

Белковые панкейки на кожаке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе