Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Курица, 2 категории	945 г
Рис, зерно продовольственное	600 г
Лук репчатый	300 г
Морковь, сырая	200 г
Масло подсолнечное	100 г
Вода	700 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Приправа для птицы	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.3 ккал	1684 ккал	9.8%	6%	1025 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	7.4%	817 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	7.9%	778 г
Углеводы	15.6 г	219 г	7.1%	4.3%	1404 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	8.2%	741 г
Вода	63.8 г	2273 г	2.8%	1.7%	3563 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.2 мкг	900 мкг	8.1%	4.9%	1230 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	257.556 мкг	~
бета Каротин	0.62 мг	5 мг	12.4%	7.5%	806 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Ликопин	0.077 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.708 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	4.5%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	2.5%	2432 г
Витамин В4, холин	45.49 мг	500 мг	9.1%	5.5%	1099 г
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг	5 мг	3.3%	2%	3030 г
Витамин В6, пиридоксин	0.359 мг	2 мг	18%	11%	557 г
Витамин В9, фолаты	12.42 мкг	400 мкг	3.1%	1.9%	3221 г
Витамин C, аскорбиновая	2.2 мг	90 мг	2.4%	1.5%	4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.95 мг	15 мг	13%	7.9%	769 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.767 мкг	50 мкг	5.5%	3.3%	1807 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.1%	5455 г
Витамин РР, НЭ	5.9655 мг	20 мг	29.8%	18.1%	335 г
Ниацин	3.597 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.96 мг	2500 мг	7.9%	4.8%	1263 г
Кальций, Ca	24.54 мг	1000 мг	2.5%	1.5%	4075 г
Кремний, Si	275.556 мг	30 мг	918.5%	559%	11 г
Магний, Mg	36.21 мг	400 мг	9.1%	5.5%	1105 г
Натрий, Na	126.17 мг	1300 мг	9.7%	5.9%	1030 г
Сера, S	86.31 мг	1000 мг	8.6%	5.2%	1159 г
Фосфор, P	148.9 мг	800 мг	18.6%	11.3%	537 г
Хлор, Cl	192.29 мг	2300 мг	8.4%	5.1%	1196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	247.1 мкг	~
Бор, B	72 мкг	~
Ванадий, V	88.89 мкг	~
Железо, Fe	1.197 мг	18 мг	6.7%	4.1%	1504 г
Йод, I	2.94 мкг	150 мкг	2%	1.2%	5102 г
Кобальт, Co	6.322 мкг	10 мкг	63.2%	38.5%	158 г
Марганец, Mn	0.8609 мг	2 мг	43%	26.2%	232 г
Медь, Cu	167.78 мкг	1000 мкг	16.8%	10.2%	596 г
Молибден, Mo	6.178 мкг	70 мкг	8.8%	5.4%	1133 г
Никель, Ni	11.8 мкг	~
Рубидий, Rb	52.9 мкг	~
Селен, Se	4.463 мкг	55 мкг	8.1%	4.9%	1232 г
Фтор, F	92.89 мкг	4000 мкг	2.3%	1.4%	4306 г
Хром, Cr	3.99 мкг	50 мкг	8%	4.9%	1253 г
Цинк, Zn	1.2392 мг	12 мг	10.3%	6.3%	968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.761 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.634 г	~
Валин	0.447 г	~
Гистидин*	0.18 г	~
Изолейцин	0.363 г	~
Лейцин	0.803 г	~
Лизин	0.674 г	~
Метионин	0.235 г	~
Метионин + Цистеин	0.34 г	~
Треонин	0.409 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.415 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.741 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.511 г	~
Аспарагиновая кислота	0.815 г	~
Гидроксипролин	0.06 г	~
Глицин	0.642 г	~
Глутаминовая кислота	1.589 г	~
Пролин	0.42 г	~
Серин	0.411 г	~
Тирозин	0.333 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.142 мг	~
бета Ситостерол	18.519 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.805 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.35 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.493 г	min 16.8 г	14.8%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.184 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.25 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.007 г	от 11.2 до 20.6 г	26.8%	16.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.937 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.3 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	15.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	63.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином B6 - 18 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 29,8 %, кремнием - 918,5 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 63,2 %, марганцем - 43 %, медью - 16,8 %

Чем полезен Плов с курицей

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Киноа с грибами и шпинатом

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе