Рецепт картошка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка с говядиной

Картофель 1000 г
Говядина 1 кат. 240 г
Лук репчатый 30 г
Сыр российский 153 г
Сметана 20,0% жирности 136 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.3% 1152 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.5% 767 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.6% 2009 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3140 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 3.6% 2041 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В4, холин 21.59 мг 500 мг 4.3% 3.1% 2316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.3% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 9.8% 746 г
Витамин В9, фолаты 9.646 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4147 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 14% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 13.12 мг 90 мг 14.6% 10.6% 686 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.864 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5787 г
Витамин РР, НЭ 3.0775 мг 20 мг 15.4% 11.2% 650 г
Ниацин 1.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.03 мг 2500 мг 17.4% 12.7% 573 г
Кальций, Ca 102.26 мг 1000 мг 10.2% 7.4% 978 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1775 г
Натрий, Na 95.84 мг 1300 мг 7.4% 5.4% 1356 г
Сера, S 82.13 мг 1000 мг 8.2% 6% 1218 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 11.1% 658 г
Хлор, Cl 46.77 мг 2300 мг 2% 1.5% 4918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.3 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 95.57 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1601 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3432 г
Кобальт, Co 4.381 мкг 10 мкг 43.8% 31.9% 228 г
Литий, Li 49.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 4.4% 1672 г
Медь, Cu 124.15 мкг 1000 мкг 12.4% 9% 805 г
Молибден, Mo 6.917 мкг 70 мкг 9.9% 7.2% 1012 г
Никель, Ni 4.589 мкг ~
Олово, Sn 11.65 мкг ~
Рубидий, Rb 329.9 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28646 г
Фтор, F 29.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13541 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 11.2% 648 г
Цинк, Zn 1.0895 мг 12 мг 9.1% 6.6% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.307 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты 2.161 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.323 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.999 г min 16.8 г 11.9% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.731 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность картошка с говядиной составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГОВЯДИНОЙ

картошка с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином C - 14,6 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 17,4 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 43,8 %, медью - 12,4 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен картошка с говядиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка с говядиной, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы