Рецепт Грибы в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы в сметане

Грибы, вареные, с солью 350 г
Чеснок луковица 2 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.2% 3455 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.6% 2240 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.1% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.4% 1000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.3% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 3.8% 5521 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 9.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 33.1% 645 г
Витамин В4, холин 30.99 мг 500 мг 6.2% 13.2% 1613 г
Витамин В5, пантотеновая 1.962 мг 5 мг 39.2% 83.8% 255 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 10.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 16.954 мкг 400 мкг 4.2% 9% 2359 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 2.8% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 8.8% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 4.1% 5291 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.6% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 13624 г
Витамин РР, НЭ 4.0577 мг 20 мг 20.3% 43.4% 493 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.31 мг 2500 мг 13.2% 28.2% 757 г
Кальций, Ca 15.05 мг 1000 мг 1.5% 3.2% 6645 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 6.2% 3425 г
Натрий, Na 216.16 мг 1300 мг 16.6% 35.5% 601 г
Сера, S 2.55 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 39216 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 22.4% 949 г
Хлор, Cl 0.15 мг 2300 мг 1533333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 18.8% 1138 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 21739 г
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 11.3% 1873 г
Медь, Cu 450.66 мкг 1000 мкг 45.1% 96.4% 222 г
Селен, Se 12.037 мкг 55 мкг 21.9% 46.8% 457 г
Цинк, Zn 0.782 мг 12 мг 6.5% 13.9% 1535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ В СМЕТАНЕ

Грибы в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, витамином B5 - 39,2 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 13,2 %, медью - 45,1 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Грибы в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы в сметане, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы