Рецепт Картофель на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель на пару

Картофель (На пару) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2242 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.5% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 9.6% 1386 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.3% 1429 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.7% 2863 г
Зола 0.998 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 9.9% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.8% 2769 г
Витамин В4, холин 11.11 мг 500 мг 2.2% 2.9% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 7.5% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 18.5% 719 г
Витамин В9, фолаты 6.598 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6062 г
Витамин C, аскорбиновая 14.43 мг 90 мг 16% 21.3% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50505 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6701 мг 20 мг 8.4% 11.2% 1198 г
Ниацин 1.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 527.01 мг 2500 мг 21.1% 28.1% 474 г
Кальций, Ca 9.79 мг 1000 мг 1% 1.3% 10215 г
Кремний, Si 45.361 мг 30 мг 151.2% 201.3% 66 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 7.5% 1775 г
Натрий, Na 4.38 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 29680 г
Сера, S 31.67 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3158 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 9.2% 1455 г
Хлор, Cl 50.82 мг 2300 мг 2.2% 2.9% 4526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 780.2 мкг ~
Бор, B 104.3 мкг ~
Ванадий, V 135.15 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 6.3% 2108 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 3.7% 3546 г
Кобальт, Co 4.742 мкг 10 мкг 47.4% 63.1% 211 г
Литий, Li 69.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 10.3% 1297 г
Медь, Cu 136.29 мкг 1000 мкг 13.6% 18.1% 734 г
Молибден, Mo 7.258 мкг 70 мкг 10.4% 13.8% 964 г
Никель, Ni 4.536 мкг ~
Рубидий, Rb 453.6 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27228 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Фтор, F 27.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14695 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 24.1% 551 г
Цинк, Zn 0.3503 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3426 г
Цирконий, Zr 2.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.619 г ~
Сахароза 0.619 г ~
Фруктоза 0.103 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 1.208 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.168 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая 0.082 г ~
18:3 Линоленовая 0.085 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Картофель на пару составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ НА ПАРУ

Картофель на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 16 %, калием - 21,1 %, кремнием - 151,2 %, кобальтом - 47,4 %, медью - 13,6 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Картофель на пару

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель на пару, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы