Рецепт Гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гаспачо

Помидор (томат), парниковый 65 г
Огурец парниковый 65 г
Базилик, свежий 5 г
Чеснок 6 г
Оливковое масло 6 г
Перец сладкий зеленый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.5% 7600 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 12.9% 1514 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.5% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.8% 2500 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 7.8% 2523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 15.4% 1261 г
бета Каротин 0.476 мг 5 мг 9.5% 18.5% 1050 г
бета Криптоксантин 1.377 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 169.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.1% 4865 г
Витамин В4, холин 4.18 мг 500 мг 0.8% 1.6% 11962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 5.3% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 8.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.898 мкг 400 мкг 1.2% 2.3% 8167 г
Витамин C, аскорбиновая 29.37 мг 90 мг 32.6% 63.5% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 7.6% 2534 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 14286 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 40.5% 480 г
Витамин РР, НЭ 0.5108 мг 20 мг 2.6% 5.1% 3915 г
Ниацин 0.387 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.6 мг 2500 мг 8.3% 16.2% 1198 г
Кальций, Ca 22.49 мг 1000 мг 2.2% 4.3% 4446 г
Кремний, Si 23.056 мг 30 мг 76.9% 149.9% 130 г
Магний, Mg 9.28 мг 400 мг 2.3% 4.5% 4310 г
Натрий, Na 9.6 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 13542 г
Сера, S 11.46 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 8726 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 8% 2454 г
Хлор, Cl 32.99 мг 2300 мг 1.4% 2.7% 6972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.3 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 6.6% 2941 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.9% 10000 г
Кобальт, Co 3.407 мкг 10 мкг 34.1% 66.5% 294 г
Литий, Li 11.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 16.4% 1191 г
Медь, Cu 86.95 мкг 1000 мкг 8.7% 17% 1150 г
Молибден, Mo 4.026 мкг 70 мкг 5.8% 11.3% 1739 г
Никель, Ni 5.675 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 0.792 мкг 55 мкг 1.4% 2.7% 6944 г
Фтор, F 9.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 42463 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 18.5% 1050 г
Цинк, Zn 0.2695 мг 12 мг 2.2% 4.3% 4453 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 27.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гаспачо составляет 51,3 кКал.

  • Порция = 167 гр (85.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСПАЧО

Гаспачо богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,6 %, витамином K - 20,8 %, кремнием - 76,9 %, кобальтом - 34,1 %

Чем полезен Гаспачо

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гаспачо, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаспачо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы