Рецепт Салат 02.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат 02.06
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 142 г |
| Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) | 108 г |
| Горчица листовая, сырая | 47 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 46 г |
| Сметана 20% жирности | 57 г |
| Ржаные отруби | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат 02.06".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.7% | 3455 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 15.1% | 615 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 19% | 488 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.7 мкг | 900 мкг | 12.3% | 11.4% | 813 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.854 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 13.5% | 689 г |
| бета Криптоксантин | 14.438 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 410.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 11.45 мг | 500 мг | 2.3% | 2.1% | 4367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 3% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 5.9% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.036 мкг | 400 мкг | 4% | 3.7% | 2494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.7% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.36 мг | 90 мг | 50.4% | 46.8% | 198 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.506 мг | 15 мг | 23.4% | 21.7% | 428 г |
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 34.2% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5947 мг | 20 мг | 3% | 2.8% | 3363 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.8 мг | 2500 мг | 10.8% | 10% | 923 г |
| Кальций, Ca | 53.17 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.9% | 1881 г |
| Кремний, Si | 2.76 мг | 30 мг | 9.2% | 8.5% | 1087 г |
| Магний, Mg | 41.72 мг | 400 мг | 10.4% | 9.7% | 959 г |
| Натрий, Na | 67.97 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.8% | 1913 г |
| Сера, S | 10.93 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9149 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 9.85 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 6.5% | 1435 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.4% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 1.013 мкг | 10 мкг | 10.1% | 9.4% | 987 г |
| Марганец, Mn | 0.5102 мг | 2 мг | 25.5% | 23.7% | 392 г |
| Медь, Cu | 136.46 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 12.6% | 733 г |
| Молибден, Mo | 0.646 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.8% | 10836 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.405 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 13580 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 109290 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.2% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.5046 мг | 12 мг | 4.2% | 3.9% | 2378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 77.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.26 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.313 г | min 16.8 г | 13.8% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.769 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 02.06 составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.1 г | -% | |
| Вода | 79.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ 02.06
Салат 02.06 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином C - 50,4 %, витамином E - 23,4 %, витамином K - 36,8 %, марганцем - 25,5 %, медью - 13,6 %
Чем полезен Салат 02.06
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тефтели из курицы с овсяной крупой
- сухое рисовое молоко
- Салат с помидором
- Суп рассольник в мультискороварке с кубиком
- Лаваш
- Доктор Эткер Какао чёрный порошок
- Бифштекс в беконе или Чивапчичи в беконе ММТ( Сильпо)
- Салат с курицей
- Фунчоза по корейски с чим чим
- Капуста по корейски белокочанная с сельдереем и сенс сой
- Капуста квашеная по-деревенски
- Куриное филе в сметанном соусе
- Калина +сахар
- Горошек
- Салат (огурец, помидора, кр.перец, шпинат)
- Фаршированный перец
- Ц/з хлеб с кабачковой икрой
- Ц/з хлеб с маслом
- Сорбет ягодный
- Куриные сердечки с луком
- Суп харчо вегетарианский
- Макароны по-флотски
- Шеи индейки вареные
- Пирог открытый с ревенем и грушей
- вино красное сухое Вранац Сербия
- Томатная паста
- Лонгер гараж клюква
- Сливочная помадка
- Окорочок копченый
- Торт пинчер вишня
- Профитроль тесто (Олины)
- Тунец
- Масло растительное Горница
- Тунец жарка
- Лаваш с фруктами в духовке
- Фасоль белая в томатном соусе
- Протеиновый батончик
- Пицца
- Капустная начинка для блинчиков
- Конфеты 'Ромашка' 15г
- Курица с макаронами
- творожная запеканка с бананами
- Сырники 2
- Масса творожная с курагой
- Блинчики с рисом яйцом и зелёным луком
- Сельдь филе-кусочки в масле
- Печень говяжья
- Запеканка из творожного продукта
- Рыбная запеканка со сметаной
- КУРОЧКА с помидорами апекание
- Макароны
- Майонез домашний
- Творожная Нью Лав
- Крабовый салат
- Торт "Трюфелино"
- Шоколадное желе
- Арахисовая паста
- Грибы жареные с луком
- Гороховый супчик
- Пюре овошное
- Творожный крем
- паштет протный
- Соус к кабачкам
- Котлеты индейка-говядина
- Herbarista
- Колбаса микоян
- Фриттата в казане
- Борщ
- Салат из свежих овощей-01.06.20
- Хачапури
- Рожок с какао (ласунка)
- Нутелла
- Сырок глазированный с кокосом
- Масло подсолнечно-льняное
- Рожок шоколадный (ласунка)
- Салат Лесная поляна
- витамин Д3
- Картофель в духовке в масле
- Салатная фантазия
- Плов с курицей в мультиварке мой
- Водка бульбаш
- Салат овощной
- Печенье сахарное сэндвич "Forsite"
- Омега 3
- Компот черешневый
- Профитроль крем (Олин)
- Овощи жаренные
- Сомен
- Зостерин Ультра 60% (0,5 гр)
- Панир
- Плов со свининой
- Гренки с чесноком
- Конфеты трюфель
- Конфеты "К чаю"
- Овощной салат
- Творожный десерт
- Ряженка 3,2% (Бирская)
- Скумбрия с овощами запеченная
- Голландский сыр (Пестравка)
- Антрекот с овощами
Метки: Как приготовить Салат 02.06, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 02.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
