Рецепт Салат с сельдью по-испански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сельдью по-испански

Сельдь иваси соленая, специального посола	200 г
Креветка сырая	100 г
Спаржа	200 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	50 г
Оливковое масло	20 г
Уксус винный, красный	30 г
Петрушка свежая	10 г
Лук репчатый	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдью по-испански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.1 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1426 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	10.6%	800 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	12.3%	691 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.5%	15643 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.8%	2222 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	2.9%	2983 г
Зола	3.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43 мкг	900 мкг	4.8%	4.1%	2093 г
бета Каротин	0.268 мг	5 мг	5.4%	4.6%	1866 г
бета Криптоксантин	0.714 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.476 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	4.4%	1915 г
Витамин В4, холин	6.61 мг	500 мг	1.3%	1.1%	7564 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	1.6%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	1.6%	5263 г
Витамин В9, фолаты	18.778 мкг	400 мкг	4.7%	4%	2130 г
Витамин C, аскорбиновая	9.07 мг	90 мг	10.1%	8.6%	992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.356 мг	15 мг	9%	7.6%	1106 г
Витамин Н, биотин	0.035 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин К, филлохинон	41.3 мкг	120 мкг	34.4%	29.1%	291 г
Витамин РР, НЭ	1.4633 мг	20 мг	7.3%	6.2%	1367 г
Ниацин	0.335 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.97 мг	2500 мг	8.3%	7%	1208 г
Кальций, Ca	80.11 мг	1000 мг	8%	6.8%	1248 г
Кремний, Si	31.508 мг	30 мг	105%	88.9%	95 г
Магний, Mg	43.33 мг	400 мг	10.8%	9.1%	923 г
Натрий, Na	1382.22 мг	1300 мг	106.3%	90%	94 г
Сера, S	97.82 мг	1000 мг	9.8%	8.3%	1022 г
Фосфор, P	127.6 мг	800 мг	16%	13.5%	627 г
Хлор, Cl	1683.65 мг	2300 мг	73.2%	62%	137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45 мкг	~
Бор, B	13.6 мкг	~
Ванадий, V	1.21 мкг	~
Железо, Fe	1.608 мг	18 мг	8.9%	7.5%	1119 г
Йод, I	17.62 мкг	150 мкг	11.7%	9.9%	851 г
Кобальт, Co	3.303 мкг	10 мкг	33%	27.9%	303 г
Литий, Li	0.46 мкг	~
Марганец, Mn	0.115 мг	2 мг	5.8%	4.9%	1739 г
Медь, Cu	200.62 мкг	1000 мкг	20.1%	17%	498 г
Молибден, Mo	1.581 мкг	70 мкг	2.3%	1.9%	4428 г
Никель, Ni	0.413 мкг	~
Рубидий, Rb	24.8 мкг	~
Селен, Se	0.819 мкг	55 мкг	1.5%	1.3%	6716 г
Стронций, Sr	4.45 мкг	~
Фтор, F	176.06 мкг	4000 мкг	4.4%	3.7%	2272 г
Хром, Cr	14.54 мкг	50 мкг	29.1%	24.6%	344 г
Цинк, Zn	1.0676 мг	12 мг	8.9%	7.5%	1124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.308 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аргинин*	0.338 г	~
Валин	0.312 г	~
Гистидин*	0.194 г	~
Изолейцин	0.297 г	~
Лейцин	0.516 г	~
Лизин	0.573 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.21 г	~
Треонин	0.281 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.265 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.456 г	~
Заменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аланин	0.303 г	~
Аспарагиновая кислота	0.58 г	~
Глицин	0.29 г	~
Глутаминовая кислота	0.788 г	~
Пролин	0.217 г	~
Серин	0.245 г	~
Тирозин	0.195 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	84.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.235 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.381 г	~
17:0 Маргариновая	0.058 г	~
18:0 Стеариновая	0.242 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.645 г	min 16.8 г	21.7%	18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.186 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.348 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.106 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.709 г	от 11.2 до 20.6 г	15.3%	13%
18:2 Линолевая (ud)	0.498 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.459 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.061 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.576 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с сельдью по-испански составляет 118,1 кКал.

Порция = 158 гр (186.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.1 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ ПО-ИСПАНСКИ

Салат с сельдью по-испански богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 34,4 %, кремнием - 105 %, фосфором - 16 %, хлором - 73,2 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 33 %, медью - 20,1 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Салат с сельдью по-испански

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с сельдью по-испански, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сельдью по-испански, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе