Рецепт Кето-зерновой хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-зерновой хлеб

Мука Миндальная [Borges] 26 г
Семена льна 39 г
Конопля, семя сушеное лущёное 34 г
Чиа Семена [Житница Здоровья] 37 г
Семя Тыквы Очищенное [Фермер Сухов] 38 г
Семена Подсолнечника [Фрунат] 33 г
Кокосовое масло (жидкое) 39 г
Яйцо куриное 205 г
Гречка Зеленая для Проращивания [Житница Здоровья] 28 г
Вяленые Помидоры [Sacla] 36 г
Соль морская [Сырье и приправы] 1 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-зерновой хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.1 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 5.9% 455 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 13.5% 199 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1% 2671 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.1% 870 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.5% 5225 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 1.9% 1435 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Криптоксантин 3.521 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 245.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 3.9% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 3.1% 861 г
Витамин В4, холин 120.82 мг 500 мг 24.2% 6.5% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 3.6% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 1.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 32 мкг 400 мкг 8% 2.1% 1250 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 3.1% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 2.1% 1279 г
Витамин D3, холекальциферол 0.782 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 1% 2788 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 1.68 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8555 мг 20 мг 4.3% 1.1% 2338 г
Бетаин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.36 мг 2500 мг 7.7% 2.1% 1300 г
Кальций, Ca 45.84 мг 1000 мг 4.6% 1.2% 2182 г
Магний, Mg 79.35 мг 400 мг 19.8% 5.3% 504 г
Натрий, Na 58.16 мг 1300 мг 4.5% 1.2% 2235 г
Сера, S 83.29 мг 1000 мг 8.3% 2.2% 1201 г
Фосфор, P 232.5 мг 800 мг 29.1% 7.8% 344 г
Хлор, Cl 0.08 мг 2300 мг 2875000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 2.4% 1104 г
Марганец, Mn 0.6889 мг 2 мг 34.4% 9.2% 290 г
Медь, Cu 222.82 мкг 1000 мкг 22.3% 6% 449 г
Молибден, Mo 0.092 мкг 70 мкг 0.1% 76087 г
Селен, Se 13.901 мкг 55 мкг 25.3% 6.8% 396 г
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Цинк, Zn 1.4701 мг 12 мг 12.3% 3.3% 816 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.237 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.53 мг max 300 мг
Кампестерол 3.349 мг ~
Стигмастерол 0.819 мг ~
бета Ситостерол 14.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.545 г ~
10:0 Каприновая 0.471 г ~
12:0 Лауриновая 3.327 г ~
14:0 Миристиновая 1.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.638 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.922 г min 16.8 г 17.4% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.805 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.492 г от 11.2 до 20.6 г 49% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.956 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.374 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.367 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.578 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.092 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.04 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кето-зерновой хлеб составляет 374,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 374.1 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 28.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 43.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-ЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ

Кето-зерновой хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 24,2 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 11,6 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 29,1 %, марганцем - 34,4 %, медью - 22,3 %, селеном - 25,3 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Кето-зерновой хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето-зерновой хлеб, калорийность 374,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-зерновой хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты