Рецепт Зразы с перепелиным яйцом и картофельно-овощным пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы с перепелиным яйцом и картофельно-овощным пюре

Лук репчатый (Запекание) 5 г
Картофель (Варка без слива) 90 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 15 г
Цветная капуста на пару 30 г
Вода 7 г
Индейка 1 кат. (Запекание) 90 г
Яйцо перепелиное (Варка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с перепелиным яйцом и картофельно-овощным пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.8% 792 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12% 519 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.9% 3369 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 4.5% 1385 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 6.6% 933 г
Витамин В4, холин 116.55 мг 500 мг 23.3% 14.4% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 7.9% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 11.266 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3551 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 4.1% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 12.22 мг 90 мг 13.6% 8.4% 736 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.6845 мг 20 мг 28.4% 17.6% 352 г
Ниацин 3.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.13 мг 2500 мг 14.1% 8.7% 710 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4615 г
Кремний, Si 11.34 мг 30 мг 37.8% 23.4% 265 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 3.8% 1652 г
Натрий, Na 79.89 мг 1300 мг 6.1% 3.8% 1627 г
Сера, S 120.07 мг 1000 мг 12% 7.4% 833 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 10% 620 г
Хлор, Cl 70.79 мг 2300 мг 3.1% 1.9% 3249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.7 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 33.53 мкг ~
Железо, Fe 1.537 мг 18 мг 8.5% 5.3% 1171 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11029 г
Кобальт, Co 9.002 мкг 10 мкг 90% 55.8% 111 г
Литий, Li 17.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 4% 1564 г
Медь, Cu 118.28 мкг 1000 мкг 11.8% 7.3% 845 г
Молибден, Mo 12.102 мкг 70 мкг 17.3% 10.7% 578 г
Никель, Ni 1.179 мкг ~
Рубидий, Rb 121 мкг ~
Селен, Se 4.198 мкг 55 мкг 7.6% 4.7% 1310 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39139 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 9.7% 639 г
Цинк, Zn 1.3321 мг 12 мг 11.1% 6.9% 901 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.806 г ~
Лизин 0.804 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.621 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.093 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.599 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.764 г min 16.8 г 22.4% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.762 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.621 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Зразы с перепелиным яйцом и картофельно-овощным пюре составляет 161,3 кКал.

  • Порция = 240 гр (387.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.3 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ И КАРТОФЕЛЬНО-ОВОЩНЫМ ПЮРЕ

Зразы с перепелиным яйцом и картофельно-овощным пюре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 14,1 %, кремнием - 37,8 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 90 %, медью - 11,8 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 15,7 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Зразы с перепелиным яйцом и картофельно-овощным пюре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы с перепелиным яйцом и картофельно-овощным пюре, калорийность 161,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы с перепелиным яйцом и картофельно-овощным пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги