Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварной крем

Молоко Низколактозное 1,8% [Село Зеленое] 165 г
Яичный желток куриный 50 г
Стевия [Fit Parad] 15 г
Крахмал Кукурузный [Ого] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.6% 1434 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.9% 737 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.4% 2407 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2907 г
Зола 0.347 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.8 мкг 900 мкг 21% 16.8% 477 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин В4, холин 163.27 мг 500 мг 32.7% 26.2% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 13.1% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.571 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8751 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 9.8% 817 г
Витамин D, кальциферол 1.571 мкг 10 мкг 15.7% 12.6% 637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3676 г
Витамин Н, биотин 11.429 мкг 50 мкг 22.9% 18.3% 437 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8163 мг 20 мг 4.1% 3.3% 2450 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.33 мг 2500 мг 1.1% 0.9% 9495 г
Кальций, Ca 27.76 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3602 г
Магний, Mg 3.06 мг 400 мг 0.8% 0.6% 13072 г
Натрий, Na 10.41 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12488 г
Сера, S 34.69 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2883 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 11.1% 723 г
Хлор, Cl 29.8 мг 2300 мг 1.3% 1% 7718 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 6.1% 1317 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 3.6% 2229 г
Кобальт, Co 4.694 мкг 10 мкг 46.9% 37.6% 213 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.6% 13986 г
Медь, Cu 28.37 мкг 1000 мкг 2.8% 2.2% 3525 г
Молибден, Mo 2.449 мкг 70 мкг 3.5% 2.8% 2858 г
Селен, Se 11.429 мкг 55 мкг 20.8% 16.7% 481 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.3% 3497 г
Цинк, Zn 0.6347 мг 12 мг 5.3% 4.2% 1891 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.396 г min 16.8 г 14.3% 11.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.858 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.6%

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Заварной крем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, холином - 32,7 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 15,7 %, витамином H - 22,9 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 46,9 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Заварной крем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заварной крем, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги