Рецепт Курица в сметано-яичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметано-яичном соусе

Куриный окорочок 930 г
Лук репчатый 230 г
Сметана 10% жирности 400 г
Яйцо куриное 1 Штука
Вода 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметано-яичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.1% 452 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.2% 491 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.6% 3382 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 3.5% 1552 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.9% 933 г
Витамин В4, холин 24.8 мг 500 мг 5% 2.7% 2016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.7% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4.922 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8127 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.6% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.5% 10067 г
Витамин Н, биотин 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2591 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5409 мг 20 мг 17.7% 9.7% 565 г
Ниацин 3.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.18 мг 2500 мг 10.4% 5.7% 961 г
Кальций, Ca 47.06 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2125 г
Кремний, Si 0.885 мг 30 мг 3% 1.6% 3390 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1961 г
Натрий, Na 81.83 мг 1300 мг 6.3% 3.5% 1589 г
Сера, S 178.65 мг 1000 мг 17.9% 9.8% 560 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 9.4% 587 г
Хлор, Cl 88.67 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.2 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 5.2% 1063 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 3% 1803 г
Кобальт, Co 8.492 мкг 10 мкг 84.9% 46.7% 118 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3110 г
Медь, Cu 89.25 мкг 1000 мкг 8.9% 4.9% 1120 г
Молибден, Mo 13.362 мкг 70 мкг 19.1% 10.5% 524 г
Никель, Ni 0.531 мкг ~
Олово, Sn 4 мкг ~
Рубидий, Rb 84.2 мкг ~
Селен, Se 1.321 мкг 55 мкг 2.4% 1.3% 4164 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 115.7 мкг 4000 мкг 2.9% 1.6% 3457 г
Хром, Cr 21.14 мкг 50 мкг 42.3% 23.3% 237 г
Цинк, Zn 1.499 мг 12 мг 12.5% 6.9% 801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.367 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.314 г ~
Лизин 1.689 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.937 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.938 г ~
Глутаминовая кислота 2.206 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.254 г min 16.8 г 31.3% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.687 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.356 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметано-яичном соусе составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.9 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАНО-ЯИЧНОМ СОУСЕ

Курица в сметано-яичном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,7 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 84,9 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 42,3 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Курица в сметано-яичном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сметано-яичном соусе, калорийность 181,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметано-яичном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги