Рецепт Грибы в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибы в сметанном соусе
| Подберезовик | 150 г |
| Подосиновик | 250 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сметанном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 14.1% | 778 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 27.2% | 400 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.5% | 3114 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 22.2% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 8.32 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 6010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 3.3% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.444 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 6.4% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.56 мг | 90 мг | 6.2% | 6.8% | 1619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 1.502 мкг | 50 мкг | 3% | 3.3% | 3329 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0778 мг | 20 мг | 40.4% | 44% | 248 г |
| Ниацин | 7.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.26 мг | 2500 мг | 17.1% | 18.6% | 585 г |
| Кальций, Ca | 45.3 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.9% | 2208 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 5% | 2170 г |
| Натрий, Na | 194.16 мг | 1300 мг | 14.9% | 16.2% | 670 г |
| Сера, S | 12.8 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7813 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 18.2% | 601 г |
| Хлор, Cl | 299.07 мг | 2300 мг | 13% | 14.2% | 769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.9% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.2491 мг | 2 мг | 12.5% | 13.6% | 803 г |
| Медь, Cu | 10.98 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9107 г |
| Молибден, Mo | 2.711 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.2% | 2582 г |
| Олово, Sn | 5.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30899 г |
| Стронций, Sr | 7.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52910 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.136 мг | 12 мг | 1.1% | 1.2% | 8824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.767 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.805 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.693 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | min 16.8 г | 11.7% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сметанном соусе составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5 г | -% | |
| Вода | 79.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Грибы в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 20,4 %, витамином PP - 40,4 %, калием - 17,1 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 13 %, марганцем - 12,5 %
Чем полезен Грибы в сметанном соусе
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщь вегитарианский
- Фарш говяжий
- Крем чиз на кефире
- Намазка из тунца
- Холодец Ассорти от Мясной ряд
- Кэроб обжаренный
- Рис с морепродуктами
- Талицкий йогурт термостатный
- Сыр творожный лёгкий СВЕЖА
- Соевый заменитель молока
- Яйца жареные с помидорами
- Йогурт греческий теос с манго
- лимонник с медом 206
- Грудка куриная на кости
- Холодец говяжий Сама готовила
- торт Пломбир
- Ленивые вареники с псилиумом
- Шоколад из кэроба
- торт Фиеста
- Эскимо пломбир классический в глазури
- Крекер Кремделисс сливочный крем
- Фриттата с лососем
- Овощи в яйце блин
- Кето-булочки из миндальной муки Классические
- САЛАТ с пекинской кап. (копия)сентябрь 2021
- Салат из зелени и овощей
- Масурдал
- Тост с семгой и авокадо
- Салат свежий
- Перец Фаршированных
- Макчикен Премьер Пиканто
- Вишня заспиртованная в шоколадном креме
- Запеканка с яблоком
- Шарлотка
- Сардельки сочные
- Курица с томатами
- Кокосовая мука
- Кекс
- Лепёшки из творога
- Тыквенный суп
- Батончик протеин бар шоколад
- Кето майонез
- Клетчатка сибирская льняная
- Варенье из клубники
- Котлета куриная
- Баклажаны с чесноком и майонезом
- Овсяноблин с творогом
- Запечённое филе 2
- Хе овощной
- Мягкий сыр домашний
- Шашлык свиной Вкусвилл
- Овсяная каша с маком и шоколадом
- Йогурт запеченый
- Шашлык
- Суп с перловкой
- Творожная паста с сёмгой
- Геркулес 24.09
- Макароны гречневые
- Патиссон жареный
- Морская капуста "Мумий тролль"
- Удалить Салат Капустный
- Курица с гречкой, запечённая в духовке
- Дом Суа Семь бобоа
- Шампиньоны, жареные на сухой сковороде
- Вафли сливочно-ванильные на фруктозе Вереск
- Тунец кусочками
- Ленивые вареники с псиллиумом
- Масло гхи
- Баклажаны жареные на сухой сковороде без масла
- Куриное филе вареное
- Огурец
- Масло виноградное рафинированное
- Суп
- Курица с гречкой в духовке
- Помидор
- Хлеб украинский классический Гроздь
- Пицца из лаваша
- Томатная паста Кадушка
- Чай с сахаром
- Кесадилья с курицей Вкусвилл
- Хумус вяленые помидоры и прованские травы
- Банан спелый
- Плов с курицей [ВкусВилл]
- Омлет с ялтинским луком и сыром
- Щи с фасолью
- Гречневая каша рассыпчатая
- Булгур с курицей, овощами и томатной пастой
- Запеканка с цветной капустой
- Молоко Молочное изобилие
- Курица со сливами
- Печенье затяжное Мария
- Творожный сыр на кефире 2.5%
- Зубатка синяя (стейк глазированный)
- Салат Vita Verde Особенный
- Соус из греческого йогурта
- Зубатка синяя жареная
- Рафаэлка закуска
- Бройлер
- печенье Мария
- Филе маринованое
Метки: Как приготовить Грибы в сметанном соусе, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
