Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 36 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 205 г |
| Картофель отварной | 837 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.1% | 3619 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.6% | 1697 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 6.6% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.7% | 4110 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 4.59 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 10893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 6.8% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 13.6% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.197 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.15 мг | 90 мг | 12.4% | 13.9% | 807 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.563 мг | 20 мг | 7.8% | 8.7% | 1280 г |
| Ниацин | 0.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.25 мг | 2500 мг | 16.2% | 18.1% | 617 г |
| Кальций, Ca | 39.92 мг | 1000 мг | 4% | 4.5% | 2505 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 5.4% | 2077 г |
| Натрий, Na | 639.91 мг | 1300 мг | 49.2% | 55% | 203 г |
| Сера, S | 33.71 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.8% | 2966 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 8.4% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 1028.34 мг | 2300 мг | 44.7% | 49.9% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 679 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 115.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 4.1% | 2695 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.2% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 4.288 мкг | 10 мкг | 42.9% | 47.9% | 233 г |
| Литий, Li | 59.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1376 мг | 2 мг | 6.9% | 7.7% | 1453 г |
| Медь, Cu | 131.03 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 14.6% | 763 г |
| Молибден, Mo | 8.969 мкг | 70 мкг | 12.8% | 14.3% | 780 г |
| Никель, Ni | 3.891 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 389.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.622 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.2% | 8842 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.71 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7735 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 18.2% | 612 г |
| Цинк, Zn | 0.3822 мг | 12 мг | 3.2% | 3.6% | 3140 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.572 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.929 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 89,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 12.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 78.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 12,4 %, калием - 16,2 %, хлором - 44,7 %, кобальтом - 42,9 %, медью - 13,1 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 16,3 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овощи (кабачок-баклажан)
- Сыр плавленный копченый "Отборный"
- сыр хохланд
- Хлеб доктора Дюкана
- гренки
- Дрожжи Саф-момент
- шоколадный коктейль
- холодец домашний
- Люля-кебаб куриная
- вио баланс
- рыбные тефтели как в саду
- запеканка из кабачков с фаршем(CAM)
- сейтан
- Сыр плавленый Burger Чеддер
- сыр твердый по дюкану
- Мороженое Ля Фам
- Салат "Столичный" 7Я
- Вак белиш
- куриные котлеты в МВ
- Перцы фаршированные мама СВ
- капуста туш
- клетчатка с ягодами годжи
- творог молком груша
- хлебная диета
- Йогурт Чудо
- рулет дерев
- сосиски из телятины с молоком
- Килька в томатном соусе (Рига)
- свинина тушеная с овощами и фасолью
- овсяный перекус
- Салат кукуруза фасоль
- морож. летнее
- колбаски литовск
- Куриные котлеты
- крем сырный
- Блин Фермерский
- пир. с мясом
- Мраморное мясо
- пирож. с карт.
- Омлет со сметаной
- Фасоль консервированная
- КОЛДУНЫ
- Гречка 31,08
- икра из баклажанов
- Котлеты из свино-говяжьего фарша
- зразы с сыром
- хлебцы фин крисп
- Форель слабосоленая окей
- Суп со щавелем и фрикадельками
- Суп с фрикадельками
- Сыр Холендер 17% жирности
- каша овсяная с изюмом
- оладьи из пшена
- помидоры летние
- Капуччино
- Сиртаки сыр рассольный
- ленивые голубцы
- Салат с капустой и морковью
- сырники диетические
- творог со сметаной
- Омлет с помидорами и колбасой
- салат овощной
- Сыр "Омичка" шоколад
- свекольник
- молоко мозырское 2,7%
- Яичница
- Шарлотка яблочная
- йогурт домашний
- Витамин В12
- Морковь с карри
- Гуарана
- Омлет с сыром
- Конфеты "Желейные конфеты" (Пятерочка)
- Конфеты молочные "От Красули"
- сей
- Сырники в духовке
- грибной соус
- siers 10%
- Печень свиная
- Молоко 2.5
- печень св. с овощами
- Сыр Маскарпоне Унгранде
- Мини-морковь "Моркоша" натур. очищенная 250 гр.
- Сироп малиновый с ликером
- Печень цыпленка бройлера тушеная с майонезом
- Корж вафельный
- Тыквенный чизкейк с кофейным кремом
- Тыква запеченая
- Цикорий
- Куриные ножки в маринаде
- Курогрудка с желатином и специями
- Слойка свердловская
- Суп с кильками
- Морковь со сметаной
- ASTRO Smooth'n Fruity, 2%
- Баранина постная
- Куринная печенка со сметаной
- Баранина
- LOGO Smooth & Creamy Yogurt, 1.5%, Vanila
- AD Now Foods
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
