Рецепт брюссельская капуста с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брюссельская капуста с чесноком

Капуста брюссельская (Припускание)	500 г
Масло оливковое	10 г
Чеснок луковица (Припускание)	20 г
Карри, порошок	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брюссельская капуста с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.3 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2502 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	11.3%	1310 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	7.1%	2074 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	3.3%	4563 г
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	37.9%	392 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	5.3%	2792 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.4 мкг	900 мкг	6%	8.9%	1654 г
бета Каротин	0.328 мг	5 мг	6.6%	9.8%	1524 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	9.7%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	15.8%	942 г
Витамин В4, холин	1.38 мг	500 мг	0.3%	0.4%	36232 г
Витамин В5, пантотеновая	0.494 мг	5 мг	9.9%	14.7%	1012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.36 мг	2 мг	18%	26.7%	556 г
Витамин В9, фолаты	36.988 мкг	400 мкг	9.2%	13.7%	1081 г
Витамин C, аскорбиновая	49.17 мг	90 мг	54.6%	81.1%	183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.564 мг	15 мг	10.4%	15.5%	959 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.6%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.895 мг	20 мг	9.5%	14.1%	1055 г
Ниацин	0.697 мг	~
Бетаин	0.134 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	442.98 мг	2500 мг	17.7%	26.3%	564 г
Кальций, Ca	50.14 мг	1000 мг	5%	7.4%	1994 г
Магний, Mg	48.29 мг	400 мг	12.1%	18%	828 г
Натрий, Na	98.89 мг	1300 мг	7.6%	11.3%	1315 г
Сера, S	0.42 мг	1000 мг			238095 г
Фосфор, P	95.5 мг	800 мг	11.9%	17.7%	838 г
Хлор, Cl	140.54 мг	2300 мг	6.1%	9.1%	1637 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.707 мг	18 мг	9.5%	14.1%	1054 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	35714 г
Кобальт, Co	0.455 мкг	10 мкг	4.6%	6.8%	2198 г
Марганец, Mn	0.0583 мг	2 мг	2.9%	4.3%	3431 г
Медь, Cu	10.49 мкг	1000 мкг	1%	1.5%	9533 г
Молибден, Mo	0.256 мкг	70 мкг	0.4%	0.6%	27344 г
Селен, Se	0.742 мкг	55 мкг	1.3%	1.9%	7412 г
Цинк, Zn	0.0678 мг	12 мг	0.6%	0.9%	17699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.594 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.336 мг	~
бета Ситостерол	2.331 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.307 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.585 г	min 16.8 г	9.4%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.535 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.294 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.29 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность брюссельская капуста с чесноком составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.3 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	5.1 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ЧЕСНОКОМ

брюссельская капуста с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18 %, витамином C - 54,6 %, калием - 17,7 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 11,9 %

Чем полезен брюссельская капуста с чесноком

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить брюссельская капуста с чесноком, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брюссельская капуста с чесноком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Илюшин и Ксюшин хумус

Лучшие рационы

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе