Рецепт Филе в горчице с соевым соусом запеченое с чесноком в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе в горчице с соевым соусом запеченое с чесноком в фольге

Горчица-семя (Жарка) 15 г
Соевый соус 15 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Способ приготовления

Филе замариновать в горчице и соевом соусе, во внутрь положить кусочки чеснока, оставить мариноваться на час. Разогреть духовку до 220 гр, филе обернуть в фольгу и поставить на 35-40 минут. После выключить духовку и дать постоять минут 20

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в горчице с соевым соусом запеченое с чесноком в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1167 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 23.8% 291 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.1% 1697 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.9% 3597 г
Зола 1.642 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 6% 1157 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2432 г
Витамин В4, холин 1.1 мг 500 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 0.143 мкг 400 мкг 279720 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.2497 мг 20 мг 61.2% 42.4% 163 г
Ниацин 11.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.29 мг 2500 мг 13.7% 9.5% 733 г
Кальций, Ca 25.42 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3934 г
Магний, Mg 100.99 мг 400 мг 25.2% 17.5% 396 г
Натрий, Na 331.9 мг 1300 мг 25.5% 17.7% 392 г
Фосфор, P 199.6 мг 800 мг 25% 17.3% 401 г
Хлор, Cl 1.43 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 160839 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.487 мг 18 мг 13.8% 9.6% 724 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 10.429 мкг 10 мкг 104.3% 72.3% 96 г
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 2.1% 3289 г
Медь, Cu 95.08 мкг 1000 мкг 9.5% 6.6% 1052 г
Молибден, Mo 12.222 мкг 70 мкг 17.5% 12.1% 573 г
Селен, Se 0.676 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8136 г
Хром, Cr 27.78 мкг 50 мкг 55.6% 38.5% 180 г
Цинк, Zn 1.493 мг 12 мг 12.4% 8.6% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 2.102 г ~
Валин 1.496 г ~
Гистидин* 1.499 г ~
Изолейцин 1.297 г ~
Лейцин 2.284 г ~
Лизин 2.994 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 1.009 г ~
Треонин 1.286 г ~
Триптофан 0.438 г ~
Фенилаланин 1.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аланин 1.504 г ~
Аспарагиновая кислота 2.257 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.087 г ~
Глутаминовая кислота 3.401 г ~
Пролин 1.217 г ~
Серин 1.177 г ~
Тирозин 1.034 г ~
Цистеин 0.497 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.775 г min 16.8 г 10.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.224 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.448 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.6%
18:2 Линолевая 0.463 г ~
18:3 Линоленовая 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%

Энергетическая ценность Филе в горчице с соевым соусом запеченое с чесноком в фольге составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.3 кКал -%
Белки 26.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В ГОРЧИЦЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ ЗАПЕЧЕНОЕ С ЧЕСНОКОМ В ФОЛЬГЕ

Филе в горчице с соевым соусом запеченое с чесноком в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 61,2 %, калием - 13,7 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 25 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 104,3 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 55,6 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Филе в горчице с соевым соусом запеченое с чесноком в фольге

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе в горчице с соевым соусом запеченое с чесноком в фольге, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в горчице с соевым соусом запеченое с чесноком в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги