Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь, красная (Запекание) 310 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 252 г
Сахар песок 140 г
Мед пчелиный 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 213 г
Масло подсолнечное 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 9 г
Сок апельсиновый 8 г
Соль столовая 1 г
Имбирь, молотый 2 г
Корица 1 г
Анис, семена 1 г
Кардамон 1 г
Цедра апельсиновая 14 г
Сметана 15,0% жирности 202 г
Сахар песок 62 г
Сок апельсиновый 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.2 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 593 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.1% 1689 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 9.4% 376 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 5.3% 668 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.3% 1538 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.7% 4888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 479.6 мкг 900 мкг 53.3% 18.8% 188 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 2.558 мг 5 мг 51.2% 18% 195 г
бета Криптоксантин 0.093 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2% 1714 г
Витамин В4, холин 47.96 мг 500 мг 9.6% 3.4% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 2.6% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 8.973 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4458 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 1.2% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.255 мг 15 мг 35% 12.3% 285 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.594 мкг 50 мкг 7.2% 2.5% 1391 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4143 мг 20 мг 7.1% 2.5% 1414 г
Ниацин 0.443 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.69 мг 2500 мг 4.6% 1.6% 2161 г
Кальций, Ca 35.14 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2846 г
Кремний, Si 0.725 мг 30 мг 2.4% 0.8% 4138 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 1.3% 2602 г
Натрий, Na 237.27 мг 1300 мг 18.3% 6.4% 548 г
Сера, S 43.48 мг 1000 мг 4.3% 1.5% 2300 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 3% 1187 г
Хлор, Cl 28.35 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.4 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.32 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 1.8% 1913 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4386 г
Кобальт, Co 1.835 мкг 10 мкг 18.4% 6.5% 545 г
Литий, Li 1.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 3.4% 1045 г
Медь, Cu 36.25 мкг 1000 мкг 3.6% 1.3% 2759 г
Молибден, Mo 3.186 мкг 70 мкг 4.6% 1.6% 2197 г
Никель, Ni 0.399 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Селен, Se 6.065 мкг 55 мкг 11% 3.9% 907 г
Титан, Ti 1.99 мкг ~
Фтор, F 16.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23909 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.7% 4950 г
Цинк, Zn 0.3192 мг 12 мг 2.7% 1% 3759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.514 мг ~
бета Ситостерол 21.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.339 г min 16.8 г 19.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.193 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.651 г от 11.2 до 20.6 г 59.4% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 284,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 32.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 46.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС

Морковный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,3 %, бэта-каротином - 51,2 %, витамином E - 35 %, кобальтом - 18,4 %, селеном - 11 %

Чем полезен Морковный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный кекс, калорийность 284,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы