Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 118 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 90 г
Соль столовая 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10% 864 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.1% 709 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2971 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168 мкг 900 мкг 18.7% 16.1% 536 г
Ретинол 0.146 мг ~
альфа Каротин 0.582 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 2.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 15.9% 541 г
Витамин В4, холин 163.9 мг 500 мг 32.8% 28.2% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 16.7% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.175 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4893 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 14.3% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.3% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 11.7% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3571 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 13.771 мкг 50 мкг 27.5% 23.6% 363 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 6.4% 1333 г
Витамин РР, НЭ 2.5861 мг 20 мг 12.9% 11.1% 773 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.71 мг 2500 мг 6.4% 5.5% 1565 г
Кальций, Ca 95.23 мг 1000 мг 9.5% 8.2% 1050 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2380 г
Натрий, Na 302.56 мг 1300 мг 23.3% 20% 430 г
Сера, S 120.51 мг 1000 мг 12.1% 10.4% 830 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 16.8% 513 г
Хлор, Cl 145.92 мг 2300 мг 6.3% 5.4% 1576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Железо, Fe 2.027 мг 18 мг 11.3% 9.7% 888 г
Йод, I 16.34 мкг 150 мкг 10.9% 9.4% 918 г
Кобальт, Co 6.454 мкг 10 мкг 64.5% 55.4% 155 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2801 г
Медь, Cu 67.03 мкг 1000 мкг 6.7% 5.8% 1492 г
Молибден, Mo 5.969 мкг 70 мкг 8.5% 7.3% 1173 г
Олово, Sn 6.03 мкг ~
Селен, Se 20.225 мкг 55 мкг 36.8% 31.6% 272 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Фтор, F 42.74 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9359 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 5.8% 1488 г
Цинк, Zn 0.8978 мг 12 мг 7.5% 6.4% 1337 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.09 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 350.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.029 г min 16.8 г 18% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.493 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 18,5 %, холином - 32,8 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином D - 13,6 %, витамином H - 27,5 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 19,5 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 64,5 %, селеном - 36,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы