Калорийность Изюм без косточек (из винограда кишмиш). Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Изюм без косточек (из винограда кишмиш)".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1.1% | 3304 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.3% | 11200 г |
| Углеводы | 71.2 г | 219 г | 32.5% | 11.6% | 308 г |
| Углеводы (общие) | 80.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.6 г | 20 г | 48% | 17.1% | 208 г |
| Вода | 18 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12628 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.6% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% | 0.8% | 4505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 3.1% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 0.9% | 3913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 830 мг | 2500 мг | 33.2% | 11.8% | 301 г |
| Кальций, Ca | 80 мг | 1000 мг | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Кремний, Si | 12 мг | 30 мг | 40% | 14.2% | 250 г |
| Магний, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 3.7% | 952 г |
| Натрий, Na | 117 мг | 1300 мг | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Сера, S | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3257 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 5.7% | 620 г |
| Хлор, Cl | 9 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 25556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 625 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 28.5% | 125 г |
| Литий, Li | 6.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 5.3% | 669 г |
| Медь, Cu | 318 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 11.3% | 314 г |
| Молибден, Mo | 14 мкг | 70 мкг | 20% | 7.1% | 500 г |
| Никель, Ni | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9167 г |
| Стронций, Sr | 723 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 233.9 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 2.1% | 1710 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 4.7% | 758 г |
| Цинк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Цирконий, Zr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 65.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Изюм без косточек (из винограда кишмиш) составляет 281 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 281 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 71.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 9.6 г | -% | |
| Вода | 18 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ИЗЮМ БЕЗ КОСТОЧЕК (ИЗ ВИНОГРАДА КИШМИШ)
Чем полезен Изюм без косточек (из винограда кишмиш)
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
