Калорийность Курица, подготовленная к жарке, только мясо, сырое. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, подготовленная к жарке, только мясо, сырое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 24.1% 374 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 6923 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.7% 1343 г
Витамин В5, пантотеновая 1.032 мг 5 мг 20.6% 18.6% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 18.9% 476 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 10.8% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 7.875 мг 20 мг 39.4% 35.5% 254 г
Макроэлементы
Калий, K 238 мг 2500 мг 9.5% 8.6% 1050 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.9% 10000 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 5.2% 1739 г
Натрий, Na 75 мг 1300 мг 5.8% 5.2% 1733 г
Сера, S 203.3 мг 1000 мг 20.3% 18.3% 492 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 22.3% 404 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 5.1% 1748 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Медь, Cu 50 мкг 1000 мкг 5% 4.5% 2000 г
Селен, Se 16.9 мкг 55 мкг 30.7% 27.7% 325 г
Цинк, Zn 1.19 мг 12 мг 9.9% 8.9% 1008 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.226 г ~
Валин 1.008 г ~
Гистидин* 0.631 г ~
Изолейцин 1.073 г ~
Лейцин 1.526 г ~
Лизин 1.727 г ~
Метионин 0.563 г ~
Треонин 0.859 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.109 г ~
Аспарагиновая кислота 1.812 г ~
Глицин 0.998 г ~
Глутаминовая кислота 3.045 г ~
Пролин 0.836 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.56 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.67 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.83 г min 16.8 г 4.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Курица, подготовленная к жарке, только мясо, сырое составляет 111 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 209 гр (232 кКал)
  • 0,5 chicken, bone and skin removed = 477 гр (529.5 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ПОДГОТОВЛЕННАЯ К ЖАРКЕ, ТОЛЬКО МЯСО, СЫРОЕ

Курица, подготовленная к жарке, только мясо, сырое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 39,4 %, фосфором - 24,8 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен Курица, подготовленная к жарке, только мясо, сырое

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, подготовленная к жарке, только мясо, сырое калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, подготовленная к жарке, только мясо, сырое, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, подготовленная к жарке, только мясо, сырое
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы