Рецепт Пудинг ореховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Пудинг ореховый
| орех грецкий | 150.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 3.0 (штука) |
| хлеб пшеничный | 300.0 (грамм) |
| молоко коровье | 1.0 (гран. стакан) |
| топленое масло | 100.0 (грамм) |
| сахар | 0.8 (гран. стакан) |
Способ приготовления
Черствый белый хлеб без корочки замочить в молоке. Орехи измельчить. Перемешать яичные желтки, масло, сахар, орехи и набухший хлеб. Белки взбить в густую пену, осторожно ввести в подготовленную массу. Выложить смесь в смазанную жиром форму и запечь в духовке в течение 30 мин.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пудинг ореховый".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.4 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.1% | 1070 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 6% | 727 г |
| Углеводы | 35.1 г | 219 г | 16% | 7% | 624 г |
| Вода | 27 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8419 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.4% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 48.6 мг | 500 мг | 9.7% | 4.2% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.8 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.4% | 1835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.7 мг | 15 мг | 31.3% | 13.6% | 319 г |
| Витамин Н, биотин | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7786 мг | 20 мг | 8.9% | 3.9% | 1124 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.3 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.4% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 57.4 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.5% | 1742 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Магний, Mg | 47.3 мг | 400 мг | 11.8% | 5.1% | 846 г |
| Натрий, Na | 138 мг | 1300 мг | 10.6% | 4.6% | 942 г |
| Сера, S | 59 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.6% | 1695 г |
| Фосфор, P | 162.4 мг | 800 мг | 20.3% | 8.8% | 493 г |
| Хлор, Cl | 226.9 мг | 2300 мг | 9.9% | 4.3% | 1014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 3.2 мкг | 10 мкг | 32% | 13.9% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.5311 мг | 2 мг | 26.6% | 11.6% | 377 г |
| Медь, Cu | 138.1 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6% | 724 г |
| Молибден, Mo | 4.4 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.7% | 1591 г |
| Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.4 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.5% | 2954 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.8424 мг | 12 мг | 7% | 3.1% | 1425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пудинг ореховый составляет 229,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 229.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 35.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 27 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПУДИНГ ОРЕХОВЫЙ
Пудинг ореховый богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 31,3 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 26,6 %, медью - 13,8 %
Чем полезен Пудинг ореховый
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пудинг ореховый НА 100 г
- Грецкий орех 656 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 235 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Сахар песок 399 кКал
Метки: Как приготовить Пудинг ореховый, калорийность 229,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пудинг ореховый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
Новые рецепты
