Рецепт Снежки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Снежки

молоко коровье 500.0 (грамм)
сахар 150.0 (грамм)
ванилин 0.5 (чайн. ложка)
яйцо куриное 3.0 (штука)
пшеничная мука, высшего сорта 1.0 (стол. ложка)
Способ приготовления

В молоко положить 75 грамм сахара и щепотку ванилина. Вскипятить и оставить кипеть на слабом огне. Взбить 3 белка в крепкую пену и аккуратно выложить ложкой в молоко, так, чтобы получились шарики. После того как белки набухнут, перевернуть и варить еще 2 минуты. Вынуть шумовкой на сито и дать стечь, выложить на блюдо. Взбить 3 желтка с сахаром (75 г) и 1 столовой ложкой муки, заварить на медленном огне, разбавив молочной смесью, в которой варились снежки. Вскипятить. Охладить. Осторожно вылить на блюдо со снежками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Снежки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.8% 1900 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.8% 1514 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 7.8% 924 г
Органические кислоты 0.06 г ~
Пищевые волокна 0.002 г 20 г 1000000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3403 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 4.8% 1500 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8% 900 г
Витамин В4, холин 54.5 мг 500 мг 10.9% 7.9% 917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 5.8% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8889 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 7.2% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.9% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин Н, биотин 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 7.4% 980 г
Витамин РР, НЭ 0.764 мг 20 мг 3.8% 2.7% 2618 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.9 мг 2500 мг 4.4% 3.2% 2254 г
Кальций, Ca 77.8 мг 1000 мг 7.8% 5.6% 1285 г
Кремний, Si 0.08 мг 30 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Натрий, Na 51 мг 1300 мг 3.9% 2.8% 2549 г
Сера, S 46 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 7.7% 939 г
Хлор, Cl 88.4 мг 2300 мг 3.8% 2.7% 2602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.8 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 2% 3600 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 4.1% 1786 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 15.2% 476 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Медь, Cu 22.1 мкг 1000 мкг 2.2% 1.6% 4525 г
Молибден, Mo 4.1 мкг 70 мкг 5.9% 4.3% 1707 г
Никель, Ni 0.05 мкг ~
Олово, Sn 7.6 мкг ~
Селен, Se 1.3 мкг 55 мкг 2.4% 1.7% 4231 г
Стронций, Sr 9.8 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 20.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19324 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2778 г
Цинк, Zn 0.4205 мг 12 мг 3.5% 2.5% 2854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Снежки составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 0.002 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СНЕЖКИ

Снежки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Снежки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Снежки НА 100 г
Метки: Как приготовить Снежки, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Снежки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы