Рецепт Торт "Катерина". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт "Катерина"

сахар 2.0 (гран. стакан)
яйцо куриное 2.0 (штука)
сметана 300.0 (грамм)
какао порошок 2.0 (стол. ложка)
пшеничная мука, высшего сорта 2.0 (гран. стакан)
сода 1.0 (чайн. ложка)
уксус 1.0 (стол. ложка)
масло сливочное 300.0 (грамм)
молоко сгущеное, с сахаром 400.0 (грамм)
Способ приготовления

Тесто: взбить сахар, яйца и сметану, добавить муку и гашеную соду, разделить на 2 части, в одну положить какао. Выпекать 4 коржа. Крем: взбить вареную сгущенку и масло. Промазать коржи кремом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Катерина"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 381.2 кКал 1684 кКал 22.6% 5.9% 442 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.6% 1617 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 10.7% 245 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 5% 526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.8% 3333 г
Вода 12.7 г 2273 г 0.6% 0.2% 17898 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 8.7% 300 г
Ретинол 0.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 2.9% 900 г
Витамин В4, холин 39.7 мг 500 мг 7.9% 2.1% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 1.6% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 0.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7273 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 1.8% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 1.8% 1500 г
Витамин Н, биотин 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.3% 2083 г
Витамин РР, НЭ 1.0802 мг 20 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.3 мг 2500 мг 8% 2.1% 1248 г
Кальций, Ca 95.6 мг 1000 мг 9.6% 2.5% 1046 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.3% 7500 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 0.9% 2778 г
Натрий, Na 45.4 мг 1300 мг 3.5% 0.9% 2863 г
Сера, S 34.5 мг 1000 мг 3.5% 0.9% 2899 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 3.5% 750 г
Хлор, Cl 77.3 мг 2300 мг 3.4% 0.9% 2975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.6 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 1.2% 2250 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 4054 г
Кобальт, Co 1.1 мкг 10 мкг 11% 2.9% 909 г
Марганец, Mn 0.2027 мг 2 мг 10.1% 2.6% 987 г
Медь, Cu 165.8 мкг 1000 мкг 16.6% 4.4% 603 г
Молибден, Mo 3.9 мкг 70 мкг 5.6% 1.5% 1795 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 1.4 мкг 55 мкг 2.5% 0.7% 3929 г
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 22.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17544 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Цинк, Zn 0.6384 мг 12 мг 5.3% 1.4% 1880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Торт "Катерина" составляет 381,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 381.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 12.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "КАТЕРИНА"

Торт "Катерина" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином B2 - 11,1 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 11 %, медью - 16,6 %

Чем полезен Торт "Катерина"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Торт "Катерина" НА 100 г
Метки: Как приготовить Торт "Катерина", калорийность 381,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Катерина", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы