Рецепт Картофельная запеканка по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка по-французски

картофель	8.0 (штука)
чеснок луковица	20.0 (грамм)
яйцо куриное	3.0 (штука)
молоко коровье	0.5 (чайн. стакан)
сыр твердый	100.0 (грамм)
перец молотый черный	2.0 (грамм)
соль поваренная	2.0 (грамм)

Способ приготовления

Натереть чесноком дно формы (сковороды) и разложить нарезанный тонкими ломтиками чеснок (1 долька), а так же кусочки масла. Нашинковать 8 средних картофелин и выложить половину на сковороду, посолить, поперчить, затем выложить оставшуюся половину, посолить, поперчить. Залить взбитыми яйцами с молоком и посыпать сверху тертым сыром. Выпекать 40-50 минут в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1754 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	8.1%	1288 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.8%	1191 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	3.9%	2704 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.7%	1818 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	3.2%	3220 г
Органические кислоты	10.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90 мкг	900 мкг	10%	10.4%	1000 г
Ретинол	0.09 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	5.5%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	5.8%	1800 г
Витамин В4, холин	38.1 мг	500 мг	7.6%	7.9%	1312 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	8.3%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	10.4%	1000 г
Витамин В9, фолаты	7.1 мкг	400 мкг	1.8%	1.9%	5634 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	7%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	2.7 мг	90 мг	3%	3.1%	3333 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	3.1%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	2.8%	3750 г
Витамин Н, биотин	3.3 мкг	50 мкг	6.6%	6.9%	1515 г
Витамин РР, НЭ	1.6794 мг	20 мг	8.4%	8.8%	1191 г
Ниацин	0.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.7 мг	2500 мг	13.6%	14.2%	734 г
Кальций, Ca	122.2 мг	1000 мг	12.2%	12.7%	818 г
Магний, Mg	20.8 мг	400 мг	5.2%	5.4%	1923 г
Натрий, Na	106.9 мг	1300 мг	8.2%	8.5%	1216 г
Сера, S	45.4 мг	1000 мг	4.5%	4.7%	2203 г
Фосфор, P	116.4 мг	800 мг	14.6%	15.2%	687 г
Хлор, Cl	223.6 мг	2300 мг	9.7%	10.1%	1029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	452.4 мкг	~
Бор, B	59.7 мкг	~
Ванадий, V	77.3 мкг	~
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	5.2%	2000 г
Йод, I	6.6 мкг	150 мкг	4.4%	4.6%	2273 г
Кобальт, Co	4.3 мкг	10 мкг	43%	44.8%	233 г
Литий, Li	40 мкг	~
Марганец, Mn	0.1134 мг	2 мг	5.7%	5.9%	1764 г
Медь, Cu	94.5 мкг	1000 мкг	9.5%	9.9%	1058 г
Молибден, Mo	5.9 мкг	70 мкг	8.4%	8.8%	1186 г
Никель, Ni	2.6 мкг	~
Олово, Sn	1.6 мкг	~
Рубидий, Rb	259.5 мкг	~
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	27500 г
Стронций, Sr	2 мкг	~
Фтор, F	25.7 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15564 г
Хром, Cr	6 мкг	50 мкг	12%	12.5%	833 г
Цинк, Zn	0.7652 мг	12 мг	6.4%	6.7%	1568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельная запеканка по-французски составляет 96 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Картофельная запеканка по-французски богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,6 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 43 %, хромом - 12 %

Чем полезен Картофельная запеканка по-французски

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Картофельная запеканка по-французски НА 100 г

Картофель 77 кКал
Чеснок 149 кКал
Яйцо куриное 157 кКал
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 364 кКал
Перец черный молотый 255 кКал
Соль поваренная пищевая 0 кКал

Метки: Как приготовить Картофельная запеканка по-французски, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка по-французски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриная грудка в пергаменте

Тыква запечённая со специями

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе