Рецепт Торт из картофеля с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Торт из картофеля с творогом
| картофель | 500.0 (грамм) |
| творог нежирный 0,6% | 400.0 (грамм) |
| масло сливочное | 40.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 2.0 (штука) |
| цедра лимонная | 2.0 (стол. ложка) |
| ванилин | 0.5 (чайн. ложка) |
| сода | 0.5 (чайн. ложка) |
| сахар | 150.0 (грамм) |
| мед натуральный | 100.0 (грамм) |
Способ приготовления
Масло, сахар и желтки растираются в пену, после этого добавляются хорошо растертый творог, лимонная цедра, ванильный сахар, натертый картофель, сода и под конец взбитые в пену белки. Печется в тщательно смазанной маслом форме. Через насколько часов торт разрезают и намазывают вареньем или медом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Торт из картофеля с творогом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.1% | 835 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.1% | 1436 г |
| Углеводы | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 7% | 846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4125 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.6% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 17.5 мг | 500 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.1 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.7% | 2210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 9.9% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1106 мг | 20 мг | 10.6% | 6.3% | 948 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.4 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.5% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 50.8 мг | 1000 мг | 5.1% | 3% | 1969 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 2.5% | 2395 г |
| Натрий, Na | 28.6 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Сера, S | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4464 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 7.3% | 815 г |
| Хлор, Cl | 69.5 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.3% | 2571 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 17.2% | 345 г |
| Литий, Li | 23.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 1.8% | 3284 г |
| Медь, Cu | 81.5 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.9% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.7% | 1273 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.2 мкг | 55 мкг | 18.5% | 10.9% | 539 г |
| Фтор, F | 32.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12232 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.9% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.3263 мг | 12 мг | 2.7% | 1.6% | 3678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Торт из картофеля с творогом составляет 169 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 169 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 25.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 55.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ
Торт из картофеля с творогом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 16,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 29 %, селеном - 18,5 %
Чем полезен Торт из картофеля с творогом
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Торт из картофеля с творогом НА 100 г
- Картофель 77 кКал
- Творог обезжиренный, 0,6% жирности 110 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Цедра лимонная 47 кКал
- Ванилин 0 кКал
- Пищевая сода 0 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Мед пчелиный 328 кКал
Метки: Как приготовить Торт из картофеля с творогом, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт из картофеля с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Интересные блоги
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
15-11-2024
Дневник питания за 15.11.2024
Кто рано встаёт, тот Галина.Шла утром, и думала: д...
Новые рецепты
