Рецепт Тыква, запеченная с фруктами, по-ижевски (удмуртское национальное блюдо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыква, запеченная с фруктами, по-ижевски (удмуртское национальное блюдо)

тыква	229.0 (грамм)
курага абрикосовая	40.0 (грамм)
сахар	20.0 (грамм)
масло сливочное	14.0 (грамм)
яблоки	215.0 (грамм)

Способ приготовления

Очищенную от кожицы и семян тыкву, нарезанную кубиками, и перебранную, тщательно промытую в теплой воде курагу укладывают в посуду, добавляют жир, сахар, воду (40-50 г) и припускают до готовности. Припущенную тыкву с курагой выкладывают на порционную сковороду, смазанную маслом или маргарином, поверхность разравнивают и сверху кладут яблоки, очищенные от кожицы, с удаленным семенным гнездом, нарезанные тонкими ломтиками, посыпают сахаром и запекают в жарочном шкафу при температуре 250-280° С образования корочки на поверхности.При отпуске поливают маслом сливочным или маргарином

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква, запеченная с фруктами, по-ижевски (удмуртское национальное блюдо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.8 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1577 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	1.9%	5067 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.2%	1514 г
Углеводы	17.9 г	219 г	8.2%	7.7%	1223 г
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	22%	426 г
Вода	124.8 г	2273 г	5.5%	5.1%	1821 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1400 мкг	900 мкг	155.6%	145.7%	64 г
Ретинол	1.4 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.1%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	4.1%	2250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	5.6%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	4.7%	2000 г
Витамин В9, фолаты	8.8 мкг	400 мкг	2.2%	2.1%	4545 г
Витамин C, аскорбиновая	7.9 мг	90 мг	8.8%	8.2%	1139 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	3.1%	3000 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин РР, НЭ	0.749 мг	20 мг	3.7%	3.5%	2670 г
Ниацин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	485.5 мг	2500 мг	19.4%	18.2%	515 г
Кальций, Ca	44.5 мг	1000 мг	4.5%	4.2%	2247 г
Магний, Mg	26.4 мг	400 мг	6.6%	6.2%	1515 г
Натрий, Na	19.5 мг	1300 мг	1.5%	1.4%	6667 г
Сера, S	13.9 мг	1000 мг	1.4%	1.3%	7194 г
Фосфор, P	39.3 мг	800 мг	4.9%	4.6%	2036 г
Хлор, Cl	12.8 мг	2300 мг	0.6%	0.6%	17969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.5 мкг	~
Бор, B	139.2 мкг	~
Ванадий, V	2.3 мкг	~
Железо, Fe	1.9 мг	18 мг	10.6%	9.9%	947 г
Йод, I	1.8 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8333 г
Кобальт, Co	1.2 мкг	10 мкг	12%	11.2%	833 г
Марганец, Mn	0.0514 мг	2 мг	2.6%	2.4%	3891 г
Медь, Cu	173.2 мкг	1000 мкг	17.3%	16.2%	577 г
Молибден, Mo	3.4 мкг	70 мкг	4.9%	4.6%	2059 г
Никель, Ni	9.7 мкг	~
Рубидий, Rb	35.8 мкг	~
Фтор, F	57.4 мкг	4000 мкг	1.4%	1.3%	6969 г
Хром, Cr	2.3 мкг	50 мкг	4.6%	4.3%	2174 г
Цинк, Zn	0.2368 мг	12 мг	2%	1.9%	5068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.3 г	~

Энергетическая ценность Тыква, запеченная с фруктами, по-ижевски (удмуртское национальное блюдо) составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.8 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	17.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	124.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ФРУКТАМИ, ПО-ИЖЕВСКИ (УДМУРТСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)

Тыква, запеченная с фруктами, по-ижевски (удмуртское национальное блюдо) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 155,6 %, калием - 19,4 %, кобальтом - 12 %, медью - 17,3 %

Чем полезен Тыква, запеченная с фруктами, по-ижевски (удмуртское национальное блюдо)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Тыква, запеченная с фруктами, по-ижевски (удмуртское национальное блюдо) НА 100 г

Тыква 22 кКал
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 232 кКал
Сахар песок 399 кКал
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
Яблоко 47 кКал

Метки: Как приготовить Тыква, запеченная с фруктами, по-ижевски (удмуртское национальное блюдо), калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква, запеченная с фруктами, по-ижевски (удмуртское национальное блюдо), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Вафли ржаные с клетчаткой

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе