Елена Маршунова

14.04.2015 22:03

Салат салатный :)))

Все! В теплице подрос весь набор, который я называю - травоядное счастье. Салат из него прост. Берем на глаз листья: айсберга, лоло-россы, шпината, кресс-салата, рукколы и побольше, побольше! Наваливаем все в тарелку. Делаем соус - дижонская горчица, мед, соевый соус, мешаем, поливаем и с упоением едим С улыбкой

))

rangy 15.04.2015 01:14

а я теперь одуванчики жду когда заколосятся Подмигиваю

Anna Banana 15.04.2015 04:56

какая вкуснятина)

СправедливаяЯ 15.04.2015 06:36

rangy, подскажите рецепт? Никогда не пробовала. Они же горчат?

Галина_R 15.04.2015 08:22

rangy, тоже хочу рецепт))одуванчиковый)даёшь рецепт для травоядной! Широкая улыбка

да и мамке моей не повредит,а то она по огороду ходит -просто так листья пожёвывает.. Широкая улыбка

салат-салатный-наверно-классно...мы такое не выращиваем...а вот соус на заметку!

Виктория Клокова 15.04.2015 09:04

Я сегодня буду щи зеленые варить из свежей крапивы. Щавель меленький, на полноценную кастрюлю не хватит, а с добавлением крапивы еще и витамины добавятся ))

Наталья Гусева 15.04.2015 09:21

Сколько, оказывается съедобной травы на свете. Из всего, чего "нужно взять побольше" знаю только шпинат ))

rangy 15.04.2015 10:20

Галина_R, да я сама здесь недавно узнала,что листья у одуванчиков похожи на рукколу по вкусу,и что они родственники,хотя,что одуванчики едят ,знала всегда.Так что рецепт ,думаю,простой - нарвать и запихать в себя его сколько влезет заправив по вкусу Широкая улыбка

Елена Маршунова 15.04.2015 12:30

Галина_R, а чего не выращиваете? кресс-салат отлично растет дома на окне в горшке - только успевай подсевать. Руккола - та, которая не итальянская, а наша - она как бурьян... переживает даже морозы до -20 С улыбкой

)) и разрастается как зараза С улыбкой

)) салаты тоже особо не теплолюбивы, если посеять под зиму, то они вылезут сами весной, когда время. Единственное, что я обожаю и теплолюбивое - это базилик. Но я хитро его осенью до морозов выкапываю в горшок кустом и он себе отлично зимует на окне и его всегда можно общипать. Как впрочем и мяту.

Елена Маршунова 15.04.2015 15:30

Алёна Стельмах, я в том году еще собираюсь попробовать огуречную траву и горчичный кресс-салат С улыбкой

Отчитаюсь потом о вкусовых достоинствах. Кресс-салат - четко редиска, салаты немножко горчат, но приятны.

Елена Маршунова 15.04.2015 15:42

Алёна Стельмах, я еще выращиваю цикорий, но он горький. С ним возни много в плане отбеливания, чтобы убрать цвет и горечь. В этом году сделала рассаду овощного фенхеля и сельдеря, лук разный - порей, шнит-лук. Много травы съедобной - я летом только в грядках и живу С улыбкой

)))

Наталья 15.04.2015 15:55

фига у Вас набор в теплице, здорово!

Татьяна Стройная 15.04.2015 16:04

А я на этих выходных после зимы первый раз в теплицу залезла. Кое где на участке еще снег лежал. Так что мне до всходов еще далеко. Все на стадии подоконной рассады С улыбкой

Limon99 15.04.2015 16:43

Елена Маршунова написал:
Кресс-салат - четко редиска

Так и редискины вершки можно есть, получается. А место действия где дикая руккола растёт?

Елена Маршунова 15.04.2015 19:24

Limon99, не - четко редиска, а не листья редиски Широкая улыбка

И она помягче на вкус. Я под Киевом живу. Как бы климат тут не южный. Наша руккола похожа на итальянскую по вкусу - но они даже из разных семейств. Итальянская - помягче вкусом и я ее только на лето сею, она вымерзает, а наша такая - ядреная и как осот - ничего не берет ее С улыбкой

)))

Limon99 15.04.2015 19:43

Елена Маршунова написал:
она помягче на вкус

Редиска мягче кресса?

Елена Маршунова написал:
климат тут не южный

Ага, Крайний прям Север Широкая улыбка

Елена Маршунова 15.04.2015 21:02

Limon99, а вы где живете? С улыбкой

нет - кресс мягче редиски

Limon99 15.04.2015 21:18

Елена Маршунова, на Волге. В советском Киеве был: исключительное впечатление осталось. Почему спрашиваю про кресс: я редькиных люблю, но однажды был большой облом с ними. Съел вечером (есть хотелось) бутерброд с маслом и редькой и на другой день температура под 40. Спровоцировала эта редька холангит, 3 месяца лихорадка держалась, еле вылечил. А слабенький кресс это то, что надо.

Елена Матвеева 15.04.2015 21:21

какой классный салат!!!!!!!!а пропорции в соусе какие?

Елена Маршунова 15.04.2015 21:22

Limon99, сейчас тоже очень красиво, очень много всего построили. Кресс салат даже вот можно не сеять - он в воде прорастает отлично и его можно есть как пророщенную пшеницу. Я его на зиму покупаю десяток пакетов и засеваю три горшка поочередно. Как конвеер. Его хватает буквально чуть-чуть в салат для вкуса.

Елена Маршунова 15.04.2015 21:25

Елена Матвеева, Вообще на глаз С улыбкой

)) но меда где-то не больше чайной ложки - иначе сладость перебивает. Я вываливаю где-то ложек пять чайных дижонской горчицы, соединяю ее с медом, она меняет консистенцию и цвет, а потом добавляю по вкусу соевый соус.

Елена Маршунова 15.04.2015 21:25

Да - с медом вилкой взбиваю.

Limon99 15.04.2015 21:30

Елена Маршунова написал:
сейчас тоже очень красиво

Меня сиреневый сад на откосе в пору цветения убил напрочь. И парк голосеевский. И море отличного пива. Гидропарк.
Да много ещё чего С улыбкой

Елена Маршунова написал:
его можно есть как пророщенную пшеницу

Это хорошая идея, спасибо Хорошо

Елена Маршунова 15.04.2015 21:32

Татьяна, спасибо. А портулак не пробовали? Тоже купила. Редиска уже колосится - жду С улыбкой

Елена Маршунова 15.04.2015 21:35

Limon99, море отличного пива - это да С улыбкой

)) Муж уже привез с рыбалки чехони - готовлюсь к лету С улыбкой

))0 МЗР такого не советует, но даже без пива чехонь - это что-то С улыбкой

)) Голосеевский парк на месте С улыбкой

Я люблю место между Софиевским собором и построенным Михайловским. В солнечный день - там просто все завораживает. А из парка за Михайловским виден весь Левый берег.

Елена Маршунова 15.04.2015 21:43

Татьяна, да, семена купила - огородный.

Елена Маршунова 15.04.2015 21:44

Татьяна, не цветы С улыбкой

)))

Limon99 15.04.2015 21:45

Елена Маршунова написал:
МЗР такого не советует

МЗР ничего не запрещает, вопрос в количестве. Если взять то же пиво, то многие пьют его, только немного, и заносят в дневник. А вот когда с солёной рыбой, то её специально едят, чтобы появилась жажда, чтобы больше пива выпить. Своеобразная игра такая С улыбкой

Елена Маршунова 15.04.2015 21:48

Limon99, я просто очень люблю чехонь, но вот так без пива ее взять и съесть много, совесть не позволяет. Ее в основном и ловят для таранки под пиво С улыбкой

)))

rangy 15.04.2015 21:49

Limon99, Елена Маршунова, и я ,и я Киев люблю - жила в 80 -м на Подоле,в гостинице Украина жила,в гостинице Славутич жила,еще где то в общаге у подружки,уже не вспомню...
до сих пор в ушах - наступна станция Левобэрэжна ...юность моя..как вчера...на Крещатике кошелек со всем деньгами скоммуниздили... и билет там был на самолет домой..
потом еще была во времена перестройки , но уже бегом,проездом...
много раз проезжали мимо когда в Одессу ездили,но уже транзитом,рано утром по объездной - пробки :o как в Москве прям -ужас-ужас,уже и страшно в центр соваться -побродить по местам боевой славы Широкая улыбка

rangy 15.04.2015 21:52

Елена Маршунова, Лена,а вы знаете раньше,на Крещатике было заведение,где продавали только горячее молоко и бублики и очередь всегда аж на улице хвост - боже,как можно было за копейки буквально в юности поесть!!
Limon99, Плачу

...всю душу разбередили ..,эх

Елена Маршунова 15.04.2015 21:53

rangy, сейчас тоже - Гидропарк, наступна станция Ливоберэжна... хотя, если положить руку на сердце - мой самый любимый город - Харьков. Он особенный, мой.

Елена Маршунова 15.04.2015 21:56

rangy, не Перепичка случайно?

Limon99 15.04.2015 21:58

rangy написал:
в Одессу ездили,но уже транзитом

Теперь долго так не будет, подозреваю Печально

rangy 15.04.2015 21:58

Елена Маршунова, не помню,может так и называлось -типа Горячее молоко,Раньше же все просто было -вокруг едальни и перукарни одни Широкая улыбка

rangy 15.04.2015 21:58

Елена Маршунова написал:
Харьков

я там тоже была.в гостинице Мир жила и бар "Грот" тогда был наикрутейший!!! И фонтаны поющие сто лет назад ,помню!

rangy 15.04.2015 22:00

Limon99, да уж,а это ведь мой город родной,по папе,между прочим Печально

Limon99 15.04.2015 22:14

rangy, да чего говорить, всё смешали в доме Облонских Не-а

Елена Маршунова 16.04.2015 11:27

Limon99, можно самолетом до Киева, а уже отсюда транзитом в Одессу. У нас пока спокойно тут. Харьков в напряжении, да...

Елена Маршунова 16.04.2015 11:28

Limon99, хотя, скорей всего, подобные обсуждения лучше оставить для привата.

Елена Маршунова 16.04.2015 13:12

Люси, так это не овощи - это трава С улыбкой

))) Я в первый раз попробовала салатный микс в ресторане. Он меня ошеломил, честно. Я даже не представляла, что микс из четырех разных салатов может иметь подобный вкус. а если еще и моцареллы туда чуть-чуть - это вообще божественно.