мари сэмон
25.06.2016 11:38
Сначала я увидела в магазине масло в аэрозольной упаковке. Подумала - "Очень удобно- распылил на сковородку или в салат, и масла меньше тратится, и распределится равномерно". Однако, не доверяя качеству масла, упакованного в аэрозоль, стала искать другие варианты. И нашла в магазине для профессиональной кухни. Заливать можно любое масло, какое есть дома). Для учета количества использованного масла, взвешиваю бутылку "до" и "после". Очень довольна - количество масла (а, значит, и калорий) значительно снизилось. К примеру, чтоб заправить салат в небольшом салатнике, достаточно 2-3 грамм.
Может, кому пригодится.
Всем успехов в достижении поставленных целей!
 20 
 55
мари сэмон
22.06.2016 09:21
Всем доброго утра! У меня перестали добавляться продукты в новой версии дневника - т.е. ввожу слово в графе "поиск" и ничего не происходит - список продуктов не появляется. Эта проблема возникла вчера. Интересно, у всех все в порядке, только у меня "глючит" или ведутся какие-то работы на сайте?
мари сэмон
21.05.2016 13:26
За этот промежуток времени уже можно сделать некоторые выводы. Белки и жиры набрать не трудно, труднее ограничить количество углеводов. Завидую тем, кто пишет, что им приходится буквально впихивать в себя еду, чтоб добрать до нормы...Мне же постоянно не хватает еды))) с трудом удается "втискивать" в рацион лишний персик, кусок арбуза или дыни, и то при условии повышения физической активности (и это при тренировках 3 раза в неделю, плавании по пятницам, длительных пеших прогулках по субботам и ежедневных поездках на работу на велосипеде)...
Попробую разделить количество еды, предназначенное для разового приема пищи, на 2 приема... вдруг поможет)))
 9 
 37
мари сэмон
14.05.2016 00:34
Определение одной большой цели влечет за собой появление нескольких целей поменьше). Чтоб достичь сбалансированного питания, необходимо заранее планировать свой рацион. На сегодня запланировать не получилось, однако, в связи с поездкой "на шалыки", норма белка, думаю, была перевыполнена.)) Хотя мясо я не ела, однако карп на огне был великолепен и грамм 300 мною было съедено наверняка)))
Не знаю, что получится у меня с попыткой включать в рацион побольше белков...После вчерашнего карпа я не смогу смотреть на белки неделю, мне кажется))) и вернусь к привычным овощам-фруктам))) Поживем - увидим...
 1 
 4
мари сэмон
12.05.2016 16:42
У меня "запойный" характер))). Я запоем читаю книги, запоем учусь, запоем работаю, запоем ем (ха! каламбур, однако))). Нет, я не пожираю огромные количества пищи и лишнего веса у меня нет). "Запой" в еде выражается в пристрастии к однообразной пище. В процессе заполнения дневников питания вяснилось, что основная часть моего рациона - углеводы. И, хотя это полезные углеводы - фрукты, овощи, крупы, рацион мой не сбалансирован, и рейтинг питания едва достигает 60-70% (включая витамины). Мой организм на протяжении многих лет служит мне верой и правдой, и пришло время сделать что-то полезное и для него))). Итак, моя цель - сбалансированное питание. Временной отрезок - 2 месяца. Посмотрим, что из этого получится...
 9 
 20
мари сэмон
10.02.2016 00:34
Новый дневник питания мне нравится больше - и заполнять удобней, и дизайн намного лучше. Большое спасибо разработчикам за проделанную работу! 
Но сегодня обнаружила (перебрав норму жиров), что  старый дневник сердито кричит красной полоской и угрожает грозным знаком восклицания - мол, длительное чрезмерное потребление жиров (110% сегодня) чревато ужасными последствиями . В то же время за те же 110% новый дневник лишь слегка "пожурил", отреагировав жёлтой полоской.
Вопрос! Какому дневнику верить? Может, в новой версии учтены другие нормы? В соответствии с новейшими исследованиями?
 2 
 20
мари сэмон
23.12.2015 01:28
Калорийность - 132 кКал; белки - 17.8 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Соль столовая 3 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Карп (Припускание) 1000 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Очень мне понравились рыбные котлеты! Как вкусом, так и легкостью и быстротой приготовления)) Поэтому - делюсь
Первым делом надо пойти в магазин, попросить разделать и прокрутить на мясорубке карпа. (На вопрос работника: "Прокрутить с костями и кожей или убрать оные?" муж ответил быстрее меня, поэтому "в дело" пошло все, кроме головы, плавников и внутренностей  Подумав про себя, что, наверняка, в костях рыбы просто обязаны быть какие-то полезные вещества (эээх, где вед-мед с его энциклопедической головой?) , я согласилась, и, в принципе, никакой разницы с фаршем из филе не почувствовала.
В фарш добавила только яйцо, кинзу, лук и соль. Никаких "хлеба-молока-сухарей-и т.п.". Получилось не просто вкусно, а обалденно вкусно!!! Слопала аж 6 штук!!
Один раз делала в пароварке, второй раз не хотелось с ней возиться, - запихнула в духовку (200 градусов, 20 минут). Оба раза вышло одинаково вкусно.  
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал 7.84%
Белки 17.8 г 23.42%
Жиры 6.1 г 10.89%
Углеводы 1.4 г 0.64%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 74.3 г 3.27%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
6.4%
b-car
2.6%
В1
7.5%
B2
5.1%
Холин
18.7%
B5
7.5%
B6
10.8%
B9
3.5%
B12
54.3%
C
2.2%
D
262%
E
4.6%
H
4.3%
вит.К
8.3%
PP
31.3%
Калий
9.8%
Ca
4.2%
Si
~
Mg
5.8%
Na
13%
P
20.5%
Cl
3.4%
Fe
6.1%
I
5.1%
Co
386%
Mn
10.5%
Cu
16.6%
Mo
6.9%
Se
29.9%
F
0.9%
Cr
117%
Zn
20.4%
 18 
 30
мари сэмон
22.11.2015 00:44
Вроде бы непреложная истина, но как мало людей задумываются об этом... 
Я всегда считала, что мои плохие волосы достались мне в наследство от матери. Мой брат облысел еще до 30 лет. Моя сестра жалуется на проплешины в волосах. Сама я была уверена что в старости мне придется покупать парик))).
Я не считала себя полным "профаном" в вопросах питания. И излишним весом не страдала никогда. Однако, как многие из вас, начав заполнять дневник питания, с ужасом обнаружила, насколько оно не сбалансировано. Не скажу, что сегодня я питаюсь идеально, но, во всяком случае, намного лучше, чем прежде! И результаты незамедлили сказаться. Мои волосы выглядят прекрасно, и после многих лет вынужденной короткой стрижки я даже начала отращивать "косу")). 
А еще - у меня перестали болеть глаза... Раньше, к концу недели учебы и работы за компьютером мои глаза просто "отваливались", хотя все возможные проверки, назначенные окулистом, не выявили каких-либо отклонений. Нынче я и не вспоминаю про этот ужас...
Еще раз спасибо создателям сайта! Всем здоровья и успехов в достижении поставленных целей!
 5 
 4
мари сэмон
13.11.2015 23:09
Приближается зима, уж нужно заказывать билеты на февраль-март на горнолыжный курорт. Старший сын зовет в Сочи (ему туда ближе), младший - в Болгарию (ему туда дешевле))). Посмотрели цены в Сочи - дороже чем в Андорре, где в прошлом году нам понравилось. В Болгарии, говорят, спуски не особо крутые, для "чайников"))
Дорогие сосайтники , кто что посоветует из личного опыта? 
 2 
 25
мари сэмон
09.11.2015 21:43
Калорийность - 93.5 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 17 г на 100 г.
Ингредиенты
Батат (Припускание) 710 г
Масло оливковое 10 г
кацах (калинджи) 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Предлагаю вашему вниманию легкое в приготовлении блюдо.
Батат почистить, помыть, порезать, добавить специи (иногда делаю с корицей), чуть масла - и в духовку.
Кроме приготовления этого блюда, всегда добавляю 1-2 бататины к картошке, когда варю её на пюре. И цвет пюре изумительный - оранжевый))) и вкус мне больше нравится, чем из одной только картошки.
Кроме прекрасных вкусовых качеств, батат обладает и другими полезными свойствами. Следуя своей привычке изучать всё, что кладу в рот))), почитала о батате и вот что нашла:
  • Батат способен повышать либидо (сексуальное желание), о чём было ещё известно в 1595 году благодаря трактату Томаса Маффета «Об улучшении здоровья». Это объясняется содержанием натурального женского гормона, в частности, прогестерона, поэтому употребление батата очень полезно для женщин климактерического периода.
  • В Америке популярны сочные плоды с оранжевой, в Азии предпочтение отдают с фиолетовой или кремовой мякотью и гладкой поверхностью, имеющий несравненный вкус в запечённом виде.
  • В зависимости от вида батат бывает со вкусом банана с орехом, просто банана, тыквы, дыни, орехов, кабачков и даже каштана.
  • Батат готовится немного быстрее картошки. Его употребляют в пищу сырым, печёным, отварным, добавляют в каши, супы, диетические салаты (благодаря низкой калорийности).
  • В батате находятся витамины РР, В1, В2, В6, А, С, холин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота, микроэлементы ― магний, кальций, фосфор, калий, железо. Много воды, органических кислот, дисахаридов, крахмала, золы, каротина.

Источник: http://tutknow.ru/meal/896-batat.html
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал 5.55%
Белки 2.9 г 3.82%
Жиры 1.7 г 3.04%
Углеводы 17 г 7.76%
Пищевые волокна 3 г 15%
Вода 77.4 г 3.41%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
35.1%
b-car
~
В1
13.1%
B2
2.7%
Холин
~
B5
~
B6
0.9%
B9
~
B12
~
C
56.7%
D
~
E
1.4%
H
~
вит.К
~
PP
5.7%
Калий
21.2%
Ca
8.2%
Si
~
Mg
11.7%
Na
0.2%
P
7.3%
Cl
~
Fe
10.2%
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 5 
 7
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты