Штрудель с мясом, капустой и грибами

не подскажете, а калорий сколько?

правда на фото вытяжного теста не получилось у Вас, но, думаю, что вкуснятина всё равно)

Маша Иванова, А на фото ,было тесто не вытяжное. Там и начинка другая. Фото я от предыдущего рецепта взял. Т.к. этот готовил позавчера на даче и не до пошаговых фото было  Ну вот Вам вытяжное.

 

Валентин Валентин, вот красавчик)) у меня свёкр - гагауз, его мама готовила чудесные гёзлямя, это вроде чебурека с овечьей брынзой, к её вкусу надо привыкнуть, я не смогла, мне делали с творогом)) когда смотрю Ваши рецепты штруделевые, почему-то сразу её вспоминаю)

Маша Иванова, 

Маша Иванова написал:
чудесные гёзлямя

Гёзлеме я приготавливаю по традиционному турецкому рецепту. Тесто там дрожжевое. Начинку я делаю из куриного (или говяжего)  фарша, сыра фета (можно и адыгейским заменить конечно) и шпината. Вкус прекрасный. Сходство с тестом для штруделя не большое, кроме толщины разве

Валентин Валентин, гагаузов часто считают молдаванами, хотя кухни у них разнятся, я поэтому и вспоминаю сначала вертуты молдавские, а потом и бабушку)
еще мне нравится пидя, название смешное) это типа ачмы, только вертикальная)  тесто с начинкой собирается гармошкой, заливается сметаной и выпекается, очень вкусно

Маша Иванова, 

Маша Иванова написал:
еще мне нравится пидя

В турецкой кухне это наверное называется пиде? Хотя пиде это что-то типа пиццы в форме хачапури-лодочки... Нет, я не спец по гагаузской и молдавской кухне. 

Валентин, снимаю шляпу! Я в своей жизни мужчин, любящих и умеющих готовить, встречала только в телевизоре, хотя всю жизнь работаю среди мужиков...Рецепт супер, заберу в избранное и заставлю мужа стряпать! Вы же можете! И ему придется....

От одного вида слюнки  ручьем.Вы как всегда молодец.Спасибо забрала на почетное место.

Молодец,  спасибо за рецепт вкуснятины

Валентин Валентин, пиде это другое, Вы правы)

чудо-чудо как хорош ваш штрудель!!!

Хорошее блюдо - довольно сытное и малокалорийное. сколько получается порций по этому рецепту?

рецепт, действительно хороший, попробовать приготовить надо. Спасибо.

Отличный рецепт !! В закладки!! ОООЧЕНь ХОРОШЕЕ ТЕСТО!

Я - Надежда, 

Я - Надежда написал:
заставлю мужа стряпать! Вы же можете! И ему придется....

Не выйдет. Как бы так помягче объяснить... У меня в семье и мама и бабушка готовили вкусную и прянную еду со специями, перцем и т.д. Я привык вкусно поесть. Примерно с 7 лет смотрел как мама на кухне готовит и запоминал. Позже когда родители были на работе мог приготовить обед (например на летних каникулах), что бы у родителей было больше свободного времени и они могли со мной поехать например на реку. Когда познакомился с женой, она говорила, что её мама хорошо и вкусно готовит. Оказалось, что готовит она преимущественно пресные блюда традиционной каждодневной кухни. Её меню напоминает меню школьной столовой утвержденное министерством народного образования СССР. Т.е. оно одинаковое из недели в неделю и насчитывает от силы два десятка блюд включая праздничные. Т.к. жена привыкла к такой кухне, то другую она себе и не представляла. Весила при росте 165 см. 47 кг. (на грани дистрофии) т.к. я на её месте тоже такое есть не стал бы . Кому понравится вареный лук без соли в супе !?? Так вот после свадьбы она начала открывать для себя вкусную еду! И уже спустя несколько десятков лет  с уверенностью говорит, что её мама готовить не умеет. Так вот её сестра вышла замуж за такого же несчастного как и сама. Вот они вместе едят их нехитрую стряпню и думают что так и надо. Поверьте никогда муж не начнет готовить если не привык к вкусной стряпне! Я то готовить начал, т.к. есть стряпню тещи (которой она научила и жену) не мог. Приходилось готовить. Ну жена естественно теперь привыкла. И перестать готовить теперь я уже не могу, хотя она и готовит не хуже меня. Но умение то засвечено! Деваться некуда. В Вашем случае если Вы готовите вкуснее или не хуже чем питался Ваш муж  - не станет он готовить ни за что, если его всё устраивает! 

Наталья,  спасибо.

Валентин Валентин, спасибо! И за ответ, и за заботу о моем муже любимом! Я пошутила, конечно, не буду я его заставлять готовить. Это так, ради хохмы! А вы - молодец! Умение-то засвечено! 

Я - Надежда,   В том то и дело. Теперь некуда деваться...

Боже, какие вкусности. Почему нет тридэ кулинарного принтера

Валентин Валентин, ваши посты страшно просматривать , столько соблазна, слюной давишься и тихо завидуешь ! Рецепт все равно утащила в избранное не удержусь и приготовлю уж очень аппетитно  

Отличный рецепт! Тоже делаю несладкий штрудель, только я больше с лососем и мягким творогом люблю   

серафима сургутова, Приезжайте! Угощу . 

Дюндель, Ну лосось при нынешних ценах у нас стал "не кошерным" Да и лососю и горбуше мы обычно лучшее применение находим... Я его в фольге запекаю с сыром и луком... Стейки делаю, шашлыки... Короче много рецептов, где лосось в главных ролях.   А вот мягкий творог и у нас в почете.

MadlenMigrey, Да вроде бы по "Наке 2.0" показывали, что уже есть...

НИКА, Огромное спасибо за такой прекрасный отзыв !

Александр,

Александр написал:
сколько получается порций по этому рецепту?

Вопрос корейскому радио:
- Интересно, сколько собак влезет в одноместную конуру?
Ответ:
- Это смотря как порубить.
Всё зависит от того, что подразумевать под порцией и как толсто его резать. Тоньше 2 см его нарезать сложно, а общая длина примерно сантиметров 40. Т.ч. можно и на 20 порций получить... 

Валентин Валентин написал:
если Вы готовите вкуснее или не хуже чем питался Ваш муж - не станет он готовить ни за что

абсолютно согласна... почти) муж и папа имеют в своём меню блюда, которые  готовят только они сами для себя

Валентин Валентин написал:
Надеюсь не:

это тесть) папа вечно в командировках, муж такой же, они любят тишину и покой, и из приготовленной еды делают свои собственные блюда) процесс разогревания и раскладывания, это просто надо видеть))
но иногда готовят еду, папа готовит замечательный суп-харчо, лапшу, майонезные салаты на праздники и селёдку под шубой и без, это всё на его ответственности, муж - спец по мясным штукам, шашлыки, суджук, бастурма
они оба выросли без отца почти, могут о себе позаботиться сами, но это ведь так приятно, когда жена вкусно готовит и можно заказать вкусность)

хороший рецепт - столько вкуснятины и такая малая калорийность! Спасибо!

Спасибо! Очень вкусно выглядит, особенно радуют ккал на такое шикарное блюдо!!! 

Спасибо!  Приготовлю домашним!

Спасибо за рецепт!

Должно быть, интересное сочетание мяса и капусты в перемешку, в начинке. Ну и пищевая ценность радует) так что обязательно возьму на заметку!
спасибо Вам за Ваши труды

Здорово то как)

Как всегда аппетитно   ! забрала в копилку ,на днях обязательно сделаю . Благодарю за рецепт !!!

а я обожаю штруделя с легкими начинками)) яблоко, вишня, тыква)) короче просто сладенькое - это мое

От одного вида уже слюнки текут)))))

оооооо опять очередная вкусняшка   безумно вкусное сочетание, хоть иди и готовь   

Кашемировый Злодей написал:
а я обожаю штруделя с легкими начинками)) яблоко, вишня, тыква)) короче просто сладенькое - это мое

Ну так для Вас я готовил парой недель ранее. http://health-diet.ru/people/user/208325/blog/133893/
Приятного аппетита!

Елена Z, Моим тоже понравилось.   Спасибо за отзыв.

Маша Иванова написал:
еще мне нравится пидя, название смешное) это типа ачмы, только вертикальная) тесто с начинкой собирается гармошкой, заливается сметаной и выпекается, очень вкусно

Специально для Вас провел исследование национальных гагаузских блюд! Оцените рецепт Кавырмы

не передать слов восхищения вами  для всего то вы время находите и для нас на сайте   

Валентин Валентин, пойду читать)

Валентин Валентин, знаете, я люблю готовить! Но в последнее время таааак лень))) питаюсь салатами или в ресторанах) поэтому моя лень разрешит это приготовить не в скором времени))

Валентин Валентин, Вообще-то под порцией я подразумевал не толщину нарезки... Хорошо, поставим вопрос по-другому: сколько человек этим можно накормить? (юмор приветствуется, но точность формулировок предпочтительнее)

Спасибо за рецепт!

спасибо за рецепт, как всегда такое аппетитное блюдо у Вас, с мясом и капустой оч уважаю выпечку, но недопоняла немного про тесто - надо все 6 частей раскатать, промазать маслом , др на др выложить и только потом во все это начинку? т.е получится как бы слоеное? или в каждое отдельно заворачивать и получается 6 рулетов?

мария мария написал:
надо все 6 частей раскатать, промазать маслом , др на др выложить и только потом во все это начинку

мария мария написал:
т.е получится как бы слоеное

Совершенно верно.

Валентин Валентин, спасибо за разъяснения, будем пробовать

 великолепно!

Вы просто молодец ! !
Такие рецепты вкусные делаете .

 Хотела раньше сама готовить штрудель ,но как подумаю ,что так хлопотно и долго - опять откладываю этот эксперимент.
 Уже и тесто готовое для штруделя купила ,чтоб быстрее дело пошло ,пока только делала из него блины с бананом ,
 жарить на сковороде - вкусно.

На всякий случай занесла в "избранное" ваш рецепт.

 Спасибо за фотографии и подробное описание. !

Вы просто молодец! Как вы только время находите, так разнообразно готовить, считать, фотографировать и выкладывать? А рецепт однозначно в закладки!

Вкуснятина. Утащу к себе.