Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
Вода |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
Мандарин |
44
|
16.7 | 0.4 | 0.1 | 3.3 |
кофе в турке |
90
|
7.4 | 0.5 | 0.5 | 0.2 |
Вода |
210
|
0 | 0 | 0 | 0 |
Грецкий орех |
15
|
98.4 | 2.4 | 9.1 | 1.7 |
сейтан маринован. |
34
|
118.8 | 24 | 0.6 | 4.6 |
греча |
100
|
125.4 | 3.2 | 5.1 | 16.6 |
Кетчуп Чили [Махеевъ] |
6
|
5 | 0.1 | 0 | 1.2 |
Шоколад Горький 68% [Коммунарка] |
7
|
39.2 | 0.6 | 2.9 | 2.7 |
Итого | 806 | 410 | 31 | 18 | 30 |
Итого за день | 806 | 410 | 31 | 18 | 30 |
AT FIRST GLANCE, cortisol and insulin appear have opposite effects. Insulin is a storage hormone. Under high insulin levels (mealtimes), the body stores energy in the form of glycogen and fat. Cortisol, however, prepares the body for action, moving energy out of stores and into readily available forms, such as glucose. That cortisol and insulin would have similar weight-gain effects seems remarkable—but they do. With short- term physical stress, insulin and cortisol play opposite roles. Something quite different happens, though, when we’re under long-term psychological stress.
In our modern-day lives, we have many chronic, nonphysical stressors that
increase our cortisol levels. For example, marital issues, problems at work, arguments with children and sleep deprivation are all serious stressors, but they do not result in the vigorous physical exertion needed to burn off the blood glucose. Under conditions of chronic stress, glucose levels remain high and there is no resolution to the stressor. Our blood glucose can remain elevated for months, triggering the release of insulin. Chronically elevated cortisol leads to increased insulin levels —as demonstrated by several studies.
СНАЧАЛА МОЖЕТ ПОКАЗАТЬСЯ, что инсулин и кортизол выполняют противоположные функции. Инсулин — это гормон «консервации». Во время инсулинового пика (прием пищи) организм начинает запасать энергию в виде гликогена и жира. Кортизол же подготавливает тело к физическим действиям и достает энергию из хранилищ в виде легко доступной глюкозы. То, что кортизол и инсулин одинаково приводят к появлению лишнего веса, крайне удивительно. Но именно так и происходит. В период кратковременного физического стресса инсулин и кортизол выполняют противоположные функции. Но в период длительного психологического стресса происходит нечто совершенно другое. В современном мире нас окружают хронические, не физические стрессовые факторы, которые становятся причиной повышенной концентрации кортизола в крови. К ним относятся: непонимание в семье, проблемы на работе, пререкания с детьми и депривация сна. Однако современные стресс-факторы не требуют интенсивной физической разгрузки и сжигания глюкозы для решения проблемы. В состоянии хронического стресса уровень глюкозы все время сохраняется повышенным, в то время как окончание стрессового периода не наступает. Повышенный уровень глюкозы может сохраняться в течение многих месяцев, что приводит к росту инсулина. Хронически повышенный кортизол приводит к росту инсулина в крови. Ученые установили эту взаимосвязь в ходе нескольких исследований.