Дневник питания за 26.07.2023

Ну жара сегодня, капец. Яишницу можно жарить на асфальте.
С утра прополка в цветах. Спустила банки с огурцами в подвал. Часть огурцов квасится. Собрала зелёных ещё на 3-х литровую банку, положила в холодильник. Дособеру и опять солить. Набрала баклажанов, помидор и кабачков. Что делать с ними , не знаю. То ли наморозить, то ли насушить. А может и то и другое. Икру варить на зиму не хочу. Ранее варила кабачковую, сделала все как в рецепте, стерилизовать не надо было( а сама хотела простирилизовать), так и чё???? Вздулись ,блин, банки, вытащила, вскрыла, выпотрошила и помыла. Трудов жалко. В прошлом году делала по-другому икру, так стоит до сих пор. Не нашла тот рецепт и не записала.
Пойду на прогулку или нет, ещё не знаю, очень жарко

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	130	80.6	3.8	4.6	6.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде	500	10	0.5	0	1.7
Хлеб Царицынский	80	166.7	5.3	0.9	32.8
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25	187	0.1	20.6	0.2
Конфета теплый вечер	18	75.6	0.4	1.4	15.1
Итого	753	519	10	27	55

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное	100	157	12.7	11.5	0.7
Кабачок	230	55.2	1.4	0.7	10.6
Помидор (томат), грунтовый	180	43.2	2	0.4	6.8
Конфета теплый вечер	18	75.6	0.4	1.4	15.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	100	62	2.9	3.5	4.7
Итого	928	399	19	17	39

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина, верхняя часть филе (карбонат)	160	265.6	34.1	13.3	0
Морковь	96	33.6	1.2	0.1	6.6
Лук репчатый	100	41	1.4	0.2	8.2
Подсолнечное масло	0	0	0	0	0
Гречневая крупа ядрица	80	246.4	10.1	2.6	45.7
Щи с килькой	400	152	4.4	8.8	14
Итого	836	738	51	25	74

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свекла	120	50.4	1.8	0.1	10.6
Апельсин	150	64.5	1.4	0.3	12.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Морковь	50	17.5	0.7	0.1	3.5
Баклажан	50	12	0.6	0.1	2.3
Картофель	40	30.8	0.8	0.2	6.5
Лук репчатый	50	20.5	0.7	0.1	4.1
Подсолнечное масло	15	134.9	0	15	0
Итого	775	333	5	15	39
Итого за день	3292	1991	86	85	209

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Катерина 26.07.2023 16:50

Никогда не стерилизую икру, всегда нормально.

Ольга 26.07.2023 16:55

Ирина какой сорт огурцов солите?

Ольга 26.07.2023 16:56

Катерина, выложите рецептик пожалуйста=).

Катерина 26.07.2023 17:06

Ольга, режу на кусочки 6кг кабачков, отдельно пассирую 1кг моркови, масла 0,5. Потом морковь выкладываем в кабачки, можно немного воды добавить, соль 1ст ложка, сахар 3-4 ложки, уксус 9% две ложки столовых,варить 40мин, после этого погружным блендером делаю пюре, раскладываем по стерелизованым банкам, банки стерилизую в микроволновке, в каждую наливаю чуть воды, 3-4 минуты, воду конечно из банок выливаю, там кипяток получается и паром стерилизует

Ирина 26.07.2023 17:15

Ольга, у меня их два в этом году "Маша"и "апрельский", и в салат и в банку