Svetlana Moskvicheva

Блог Кулинарная книга База продуктов

Svetlana Moskvicheva

31.08.2024 17:34

Овсяное печенье

Калорийность - 435.7 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 21 г; углеводы - 53.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	170 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	110 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание)	20 г
Вода колодезная (из подземного источника)	60 г
Мед пчелиный	60 г
Подсолнечное масло	80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г
Ванильный экстракт, искуственный, на спирту	3 г
Корица, молотая	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Овсяное печенье на растительном масле без яйца, но с пшеничной мукой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Измельчить Геркулес в муку. Смешать все сухие ингредиенты.

Шаг 2.

Измельчить блендером курагу (или изюм) с водой в пюре, добавить к сухим ингредиентам.

Шаг 3.

Влить растительное масло и мед (если необходимо, предварительно растопить). Замесить плотное тесто. Разделить на части 30-40г и скатать шарики, приплюснуть.

Шаг 4.

Выложить печенье на противень и выпекать при 180° 10-12 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	435.7 кКал	25.87%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	21 г	37.5%
	Углеводы	53.5 г	24.43%
	Пищевые волокна	4.4 г	22%
	Вода	21.9 г	0.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.8%

b-car

В1

11.4%

2.9%

Холин

5.8%

9.3%

6.2%

2.6%

B12

0.4%

61.9%

16%

вит.К

1.8%

12.6%

Калий

11.9%

6.6%

14.4%

0.9%

25.1%

1.5%

11.1%

1.2%

26.5%

85.2%

22.3%

19.2%

5.7%

11.7%

Магда 31.08.2024 18:50

Очень люблю овсяное печенье. Давно не пекла. )) Только я не измельчаю хлопья, а пропускаю готовое тесто через мясорубку. Хотя, сейчас блендеры есть и измельчить хлопья- не проблема)) В моей молодости блендеров хороших не было. ))