Alina
15.05.2021 09:04

Паштет говяжий

Калорийность - 153 кКал; белки - 15.6 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья (Тушение) 310 г
Лук репчатый (Тушение) 45 г
Морковь (Тушение) 40 г
Оливковое масло 15 г
Вода 25 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Паштет из говяжьей печени, лука и моркови. Вариант для тех, у кого аллергия на молочные продукты.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Лук нарезать мелко, морковь натереть, слегка пассеровать с оливковым маслом.
Шаг 2.
Печень говяжью порезать маленькими кусочками, потушить 5 минут с луком и морковью, добавив воды, подсолить по вкусу.
Шаг 3.
Затем переложить в чашу блендера и перебить до однородной массы.

Приятного аппетита! 👍👍👍
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153 кКал 9.09%
Белки 15.6 г 20.53%
Жиры 7.2 г 12.86%
Углеводы 6.3 г 2.88%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 70 г 3.08%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
43
A
758%
b-car
42.9%
В1
15.1%
B2
96.7%
Холин
100%
B5
108%
B6
26.3%
B9
34%
B12
1704%
C
17.8%
D
9.4%
E
8.6%
H
167%
вит.К
5.3%
PP
55%
Калий
10.8%
Ca
1.5%
Si
10.4%
Mg
5.3%
Na
6.7%
P
34.7%
Cl
3.9%
Fe
34%
I
1.9%
Co
179%
Mn
15.2%
Cu
331%
Mo
131%
Se
45.1%
F
5.1%
Cr
53.3%
Zn
37.3%
 3 
 6
Марина 987 15.05.2021 10:27
А напишите поподробней ,пожалуйста ,маленькими кусочками ,это как ? Класть тушить поверх лука с морковкой ? Или сразу перемешать ,когда воду добавлять ? Мечтаю научиться делать паштет .Но я обычно обжариваю с двух сторон ,коладу в кастрюльку ,добавляю лук ,заливаю водой и тушу ,получается очень жестко .Вроде как печень с подливкой .
Alina 15.05.2021 16:50
Марина 987, аккуратно соломкой можно нарезать, например. Перекладываете в сковороду/сотейник, перемешивая с луком и морковкой, накрываете крышкой и тушите 5 минут. Воду добавлять необязательно. Просто, чтоб печеночка больше протушилась, чем прожарилась. Еще, если Вам можно, лучше добавить сливочное масло или сметану вместо воды. Тогда получается вкуснее 👍
Марина 987 16.05.2021 09:17
Alina, Спасибо
Alina 16.05.2021 14:38
Марина 987, не за что😇
Алин@ 17.05.2021 18:10
Люблю паштет, но прочитала в интернете исключить из рациона у кого гипотиреоз, не ем , думаю по 20 грамм добавить полезный продукт, спасибо за рецепт, классика 🌺🌺🌺🌼🌼🌼🌼
Alina 17.05.2021 18:31
Алин@, на здоровье!!! 🤗 Надеюсь, что Вам подойдёт 👍😉 и потихоньку будете вводить в рацион питания 😇
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги