Нутриенты и энергетическая ценность состава

Белки 17% 6 г
Жиры 39% 13 г
Углеводы 44% 15 г
ИТОГО 183 ккал (на одну порцию)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки 3 шт
Сметана 0,5 стак.
Молоко 0,6 стак.
Перец черный молотый по вкусу
Куринные яйца 4 шт
Соль по вкусу
Мука 100 гр
Растительное масло 3 стол. ложк.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Начинаем приготовление блинчиков с разделки кабачков - нашего главного ингредиента. Сначала моем их, затем счищаем кожицу, трем на терке и перекладываем в глубокую миску. Солим и перчим по вкусу, добавляем яйца, хорошенько все перемешиваем. Отдельно к сметане вливаем молоко, перемешиваем и добавляем в кабачковую массу, смешиваем до однородной массы.
- Настала очередь муки, которую первым делом нужно просеять. Муки надо всыпать столько, чтобы масса стала жидковатой, как и любое блинное тесто. Всыпать нужно небольшими порциями и все время тщательно размешивать, чтобы не образовывались комочки.
- В самом конце вливаем растительное масло, перемешиваем. Наше тесто готово, с этим мы справились хорошо. Теперь посмотрим, как пожарить кабачковые блинчики.
- Для этого хорошо прокаливаем сковороду с добавлением растительного масла, вливаем на нее небольшую порцию теста с помощью половника и хорошо его разравниваем по дну, проворачивая сковородку по кругу. Выпекаем блины с двух сторон до готовности и до получения красивого румянца. Используем все тесто.

Приятного аппетита

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ПП БЕЗ МУКИ И МАНКИ В ДУХОВКЕ (на 6 порций)
Белки 20г
Жиры 14 г
Углеводы  2г
ИТОГО: 216 ккал ( в одной порции)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 500г
Яйца 4 шт
Молоко 200г
Ванилин по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Творог и молоко лучше возьмите с небольшим процентом жирности, тогда запеканка получится менее калорийной. Вместо молока можно взять сметану или натуральный йогурт.
- Яйца разделите на желтки и белки. Старайтесь это сделать аккуратно, чтобы в белки не попала ни капелька желтка, иначе белки не взобьются. Белки на время дальнейшего приготовления уберите в холодильник.
- К желткам добавьте творог, молоко и ванилин.
- Перемешайте продукты. Лучше это сделать блендером, тогда масса станет очень гладкой и однородной. Если же у вас нет блендера, то лучше протереть творог через сито, чтобы избавиться от крупинок.
- Достаньте белки из холодильника и взбейте их до крутых пиков. Это насытит их воздухом, который поможет запеканке подняться. Взбивать надо долго, не менее 10 минут, чтобы после остановки миксера следы от него не опадали.
- Добавьте взбитые белки к основной массе. Делайте это порциями, по несколько столовых ложек, аккуратно вмешивая их после каждого добавления. Размешивайте белки движениями снизу вверх, лучше всего подойдет силиконовая лопатка, она не разрушает их структуру.
- После добавления всех белков тесто станет очень воздушным и достаточно жидким. Так и должно быть, так как оно без муки.
- Возьмите подходящую по размеру форму. У меня это силикон, 20*7 см. Я его не смазывала, если у вас форма из другого материала, то смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Вылейте в форму тесто. У меня немного не влезло, хватило на одну маленькую порционную запеканочку.
- Пеките запеканку в духовке при температуре 170°С 40-50 минут. Ориентируйтесь на верхнюю корочку - она должна стать золотистой. Моя запеканка очень сильно поднялась и лопнула сверху, но после остывания сильно опала, что никак не повлияло на ее вкус. Подавайте запеканку остывшей. Можно полить ее медом или каким-нибудь сиропом - кленовым из топинамбура. Добавьте к запеканке ягоды - они заменят сахар, которого в ней нет.

Я считаю, что этот рецепт ПП, потому что он готовится без добавления прежде всего сахара. Белый сахар - причина многих заболеваний, начиная от ожирения и заканчивая сахарным диабетом. Это доказанный факт, лучше ограничивать его потребление. Пшеничная мука также не добавляется в запеканку. Это значительно уменьшает калорийность блюда и делает его доступным для тех, у кого непереносимость глютена. Для сладости можно добавить сахарозаменитель выдерживающий тепловую обработку.

Приятного аппетита !!!

КАБАЧОК ПРОСТО И ВКУСНО (На 2 порции) 

Белки 1 г
Жиры 14 г
Углеводы 4 г
ИТОГО: 145 ккал (на 1 порцию)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молодые кабачки - 1 шт
Чеснок - 1 шт
Подсолнечное масло - 2 ст. ложки
Майонез - 1 чайн ложка
Соль, петрушка, укроп по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Нарезать кабачки кружочками
- Обжарить с двух сторон. (Кабачок должен оставаться в стадии ал-денте с мягким похрустыванием, "на зубок"
- Очистить и раздавить зубчик чеснока.
- Все обжаренные до степени ал-денте кружки кабачка сложить в емкость с крышкой.
- Добавить к кабачкам чеснок, присолить щепоткой соли.
- Мелко порубить зелень петрушки и укропа.
- Добавить чайную ложечку майонеза, прикрыть емкость крышкой и хорошо встряхнуть, чтобы все содержимое равномерно перемешалось.
(Кабачки должны быть теплыми или горячими, не кипящими - они будут выделять сок.)

Приятного аппетита 

Часто встречаю посты, как некоторые не могут сдержаться и срываются) 

У меня к таким ситуациям есть схема.
Если захочется что то съесть , заработайте на это элементарно тренировками (физ. нагрузками) .
Или же представьте вы некая "флешка" на столько, на сколько у вас дневная норма калорий.

Например:
Я хочу съесть булочку, к примеру сосиску в тесте. Допустим в ней примерно 330 кк
Т.е для сжигания 300 ккал необходимы 15-20 минут прыжков на скакалке, 15 минут бега со скоростью 8 км/ч, порядка 30 минут упражнений на гребном тренажере, либо порядка получаса ходьбы.
Так же с утра перед завтраком достаточно сделать зарядку, что в результате мы потратим примерно 300 кк.

Еще любая активность приветствуется.
Какое у вас хобби?

У меня например в основном вокал (так же пишу текста)
На вокале сжигается порядка 120 калорий за 60 минут. Таким образом, час вокала можно приравнять к получасу активной ходьбы, что, согласитесь, не так уж мало!

Лично по мне рабочая схема, но запомните - все индивидуально!
Хорошего дня и настроения!!!

Видела в ленте многие новички задаются вопросом "КАК ОПУБЛИКОВАТЬ ДНЕВНИК ПИТАНИЯ?"
Очень просто!
ПК Слева сверху ищем "Дневник питания, зетем открываем, под самим дневником при необходимости делаем заметку и чуть ниже есть кнопка ОПУБЛИКОВАТЬ (см. картинку)
На телефоне тоже самое! В самом верхнем левом углу нажимаем панель (3 полосочки)
Затем открываем "Дневник питания" , листаем ниже и под дневником есть так же заметка к дневнику, при необходимости пишем и ОПУБЛИКОВАТЬ. (см. картинку)

Надеюсь кому то это поможет ! Хорошего дня и настроения!