Ирина
15.05.2024 19:31

Томатный суп с кальмаром

Калорийность - 92.8 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Кальмар 900 г
Чеснок 10 г
Розмарин, свежий 1 г
Шпинат 125 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 90 г
Базилик, свежий 5 г
Помидор (томат), грунтовый 730 г
Оливковое масло 20 г
Каперсы, консервированные 30 г
Клубника 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Суп с кальмаром и томатами, который можно приготовить как тёплый салат, если отдать предпочтение жарке
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовьте кальмары, сделайте насечки в виде сеточки.
Жарьте 2 минуты на оливковом масле.
Шаг 2.
Добавьте помидоры, чеснок, розмарин, тушите еще 2 минуты.
Шаг 3.
Добавьте шпинат, каперсы, оливки, листья базилика, клубнику
Через 5 минут снимите сковороду с огня, добавьте сливочное масло
Можете подавать с пастой, или другим гарниром
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал 5.51%
Белки 9.9 г 13.03%
Жиры 4.1 г 7.32%
Углеводы 3.8 г 1.74%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 79.2 г 3.48%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
22
A
13.4%
b-car
13.3%
В1
8.5%
B2
4.9%
Холин
7.7%
B5
8%
B6
7.5%
B9
4.4%
B12
21.7%
C
24%
D
0.2%
E
13.1%
H
1.9%
вит.К
32.8%
PP
21.3%
Калий
13.4%
Ca
4.3%
Si
56.7%
Mg
15.6%
Na
13.6%
P
18.2%
Cl
1.2%
Fe
11.5%
I
101%
Co
505%
Mn
11.8%
Cu
82.4%
Mo
20.6%
Se
41.5%
F
0.3%
Cr
5.3%
Zn
8.7%
Натали 15.05.2024 20:35
🥹😍
Галина 15.05.2024 22:53
Интересное сочетание морепродуктов и клубники, какой оттенок вкуса дает клубника в рецепте? Воду не надо добавлять, получается?
Красота и вкуснота..нужно будет..тоже такое сшедеврить
Татьяна 15.05.2024 23:34
Даже не знаю, может попробовать? У меня как то сочетание томата с чем то рыбным сразу напоминает кильку в томатном соусе. А у вас выглядит красиво , да и лицо мужа очень хочется увидеть когда он с кальмаром клубничку подцепит. В общем я за эту красоту. Тем более все эти продукты мне очень нравятся по отдельности. Шикарный рецепт.
Ирина 16.05.2024 08:27
Галина, ингредиенты все с нежным натуральным вкусом, вода его разбавит, у меня всю воду дали томаты. Если сомневаетесь насчёт клубники, можно нарезать свежую ягодку порционно в суп и попробовать, ваше это, или нет. Я очень люблю сочетание томатов с клубникой, поэтому добавила без сомнения
Hiver 16.05.2024 08:44
Про томатный гаспачо с клубникой знала, но чтобы морепродукты плюсом... Сочетание удивило.
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы