Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная 500 г
Морковь, красная 92 г
Уксус 9% 40 г
Сахар-песок 16 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.4% 757 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.1% 3269 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.1% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.7% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.6 мкг 900 мкг 29.4% 29.8% 340 г
бета Каротин 1.589 мг 5 мг 31.8% 32.3% 315 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4737 г
Витамин В4, холин 7.65 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.7% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.314 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4811 г
Витамин C, аскорбиновая 32.75 мг 90 мг 36.4% 36.9% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.113 мг 15 мг 20.8% 21.1% 482 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 47.6% 213 г
Витамин РР, НЭ 0.7863 мг 20 мг 3.9% 4% 2544 г
Макроэлементы
Калий, K 240.32 мг 2500 мг 9.6% 9.7% 1040 г
Кальций, Ca 38.9 мг 1000 мг 3.9% 4% 2571 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 4.2% 2430 г
Натрий, Na 122.49 мг 1300 мг 9.4% 9.5% 1061 г
Сера, S 27.69 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3611 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 3.8% 2712 г
Хлор, Cl 204.96 мг 2300 мг 8.9% 9% 1122 г
Микроэлементы
Бор, B 168.9 мкг ~
Ванадий, V 12.99 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 3% 3352 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5357 г
Кобальт, Co 2.445 мкг 10 мкг 24.5% 24.8% 409 г
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 7.5% 1350 г
Медь, Cu 64.77 мкг 1000 мкг 6.5% 6.6% 1544 г
Молибден, Mo 10.071 мкг 70 мкг 14.4% 14.6% 695 г
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24229 г
Фтор, F 14.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27875 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 8% 1263 г
Цинк, Zn 0.3395 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3535 г

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 31,8 %, витамином C - 36,4 %, витамином E - 20,8 %, витамином K - 46,9 %, кобальтом - 24,5 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Салат из капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с морковью, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги