Рецепт Салат Деревенский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Деревенский

Яйцо куриное вареное всмятку 110 г
Огурец, грунтовый 95 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Картофель (Варка в кожуре) 190 г
Сметана 10,0% жирности 57 г
Укроп 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Деревенский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.7% 1810 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.5% 1436 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.1% 2959 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.5% 2222 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.4% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 14.4% 842 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 6.4% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 10.3% 1176 г
Витамин В4, холин 58.1 мг 500 мг 11.6% 14.1% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 12.4% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 10.3% 1183 г
Витамин В9, фолаты 7.275 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5498 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 4.7% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 12.39 мг 90 мг 13.8% 16.7% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 6.1% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4505 г
Витамин Н, биотин 4.838 мкг 50 мкг 9.7% 11.8% 1033 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 17% 714 г
Витамин РР, НЭ 1.4224 мг 20 мг 7.1% 8.6% 1406 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.59 мг 2500 мг 12.2% 14.8% 821 г
Кальций, Ca 42.25 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2367 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 5.3% 2271 г
Натрий, Na 39.33 мг 1300 мг 3% 3.6% 3305 г
Сера, S 57.07 мг 1000 мг 5.7% 6.9% 1752 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 12.7% 957 г
Хлор, Cl 67.04 мг 2300 мг 2.9% 3.5% 3431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.3 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 57.42 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 7.6% 1592 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 5.7% 2140 г
Кобальт, Co 4.941 мкг 10 мкг 49.4% 60% 202 г
Литий, Li 29.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 8.3% 1479 г
Медь, Cu 101.31 мкг 1000 мкг 10.1% 12.3% 987 г
Молибден, Mo 6.251 мкг 70 мкг 8.9% 10.8% 1120 г
Никель, Ni 1.927 мкг ~
Рубидий, Rb 192.7 мкг ~
Селен, Se 7.358 мкг 55 мкг 13.4% 16.3% 747 г
Фтор, F 27.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14690 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 15.2% 801 г
Цинк, Zn 0.4807 мг 12 мг 4% 4.9% 2496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат Деревенский составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ДЕРЕВЕНСКИЙ

Салат Деревенский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 11,6 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 14 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 49,4 %, селеном - 13,4 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Салат Деревенский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Деревенский, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Деревенский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты