Рецепт рис+капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис+капуста

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис+капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.4% 1900 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.5% 4308 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 9.3% 697 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 16.9% 385 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.8% 3738 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.6% 4186 г
Витамин В4, холин 45.18 мг 500 мг 9% 5.8% 1107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 9.6% 678 г
Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 3.8% 1739 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 5.4% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин Н, биотин 6 мкг 50 мкг 12% 7.8% 833 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 10.3% 632 г
Витамин РР, НЭ 2.5056 мг 20 мг 12.5% 8.1% 798 г
Ниацин 1.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.1 мг 2500 мг 7.4% 4.8% 1343 г
Кальций, Ca 29.01 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3447 г
Кремний, Si 620 мг 30 мг 2066.7% 1342.9% 5 г
Магний, Mg 60.02 мг 400 мг 15% 9.7% 666 г
Натрий, Na 15.67 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8296 г
Сера, S 39.5 мг 1000 мг 4% 2.6% 2532 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 13.5% 482 г
Хлор, Cl 76.1 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 598.5 мкг ~
Бор, B 162 мкг ~
Ванадий, V 200 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 4.2% 1546 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Кобальт, Co 4.2 мкг 10 мкг 42% 27.3% 238 г
Марганец, Mn 1.8579 мг 2 мг 92.9% 60.4% 108 г
Медь, Cu 300.15 мкг 1000 мкг 30% 19.5% 333 г
Молибден, Mo 15.85 мкг 70 мкг 22.6% 14.7% 442 г
Никель, Ni 29.55 мкг ~
Селен, Se 10.075 мкг 55 мкг 18.3% 11.9% 546 г
Фтор, F 67.5 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5926 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3.4% 1887 г
Цинк, Zn 1 мг 12 мг 8.3% 5.4% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность рис+капуста составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 31.4 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС+КАПУСТА

рис+капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином H - 12 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 2066,7 %, магнием - 15 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 92,9 %, медью - 30 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен рис+капуста

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис+капуста, калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис+капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы