Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яйцо куриное | 180 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 155 г |
| Сахар рафинад | 190 г |
| Яблоки в кожуре, сырые | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.3 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3% | 1727 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.4% | 2154 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 9.1% | 576 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5% | 1053 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3% | 1734 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 4.757 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 63.05 мг | 500 мг | 12.6% | 6.6% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 3.8% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.2% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.608 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.8% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.428 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.3% | 2336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 4.434 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.7% | 1128 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4604 мг | 20 мг | 7.3% | 3.8% | 1369 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.01 мг | 2500 мг | 4.1% | 2.2% | 2427 г |
| Кальций, Ca | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5774 г |
| Кремний, Si | 0.503 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5964 г |
| Магний, Mg | 11.87 мг | 400 мг | 3% | 1.6% | 3370 г |
| Натрий, Na | 27.18 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.1% | 4783 г |
| Сера, S | 47.32 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.5% | 2113 г |
| Фосфор, P | 61.4 мг | 800 мг | 7.7% | 4% | 1303 г |
| Хлор, Cl | 34.38 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 2.6% | 2022 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 2.348 мкг | 10 мкг | 23.5% | 12.3% | 426 г |
| Марганец, Mn | 0.2085 мг | 2 мг | 10.4% | 5.5% | 959 г |
| Медь, Cu | 57.99 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Молибден, Mo | 3.832 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.9% | 1827 г |
| Никель, Ni | 1.558 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.174 мкг | 55 мкг | 13% | 6.8% | 767 г |
| Титан, Ti | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32976 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.4025 мг | 12 мг | 3.4% | 1.8% | 2981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 190,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 190.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 38 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 53.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,6 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 13 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фунчоза
- Протеин Activlab Chocolate with plum flavour
- Dinkelbrötchen
- картофель в духовке с грибами
- Формула 1 Протеиновый коктейль Herbalife
- кс_колбаса с/к "Липецкая"
- Хліб із суміші житнього і пшеничного борошна, формовий з соняшником
- Курага в шоколаде 35 гр
- йогурт термостатный
- салат с сухариками. ветчиной. огурцом и острой морковью (всего по 150 гр)
- Суп из шпината с грибами
- свекольный салат 18.03.2018
- гречка 332
- помидоры в собственном соку ATTIANESE
- Яблочный десерт "Лавашик"
- Отруби пшеничные молотые
- сыр Маасдам Беларусь
- Куриное филе в панировке с томатом и сыром
- Деруны 18 03 2018
- Отруби пшеничные молотые
- чахохбили с курицей
- лобио
- Салат фантазия
- кс_солянка
- Авакадо
- Десерт Бонжур клубника со сливками
- Иммунеле кофе
- Искренне ваш йогурт смородина
- Запеканка овощная
- Салат 18.03.18
- оливье Мамин
- Вареники ленивые от 18.03.2018г.
- Творог мягкий с инулином и сушенымиягодами и злаками 0,2%
- шоколад Аленка с молочно-злаковой начинкой
- каша 1
- Батончик протеиновый Everyday с какао, клюквой и фисташкой 40г
- Хлеб кукурузный с гречневой манкой
- Пицца на кефире
- Рулет филейный
- Яблочные печенья с изюмом
- Куриный набор Эко птица запеченный в духовке
- Батончик с L-карнитином
- Хлопья 4 злака
- Попкорн шоколадный
- суп молочн
- Сыр творожный "свежий" (Свитлогорье)
- Ленивая овсянка
- Винигрет
- тесто слоеное быстрое
- Батончик Energy balance шоколад
- Свекла с овощами (Верес)
- Колбаса Георгиевск п/к
- Пиво (Zlaty Bazant)
- Батончик Energy balance печенье
- печенье овсяное с какое
- Суфле в шок. "Волшебная нежность"
- сельдь с добавлением масла
- Лангустины на гриле в масле с травами и лимоном (МСК)
- Террин из минтая
- кабачки на гриле
- Рационика с печеньем
- Томатная мякоть (Италия)
- Чебурек
- Чебурек
- Лангустины (Nos)
- Капустная запеканка
- Наггетсы с сыром
- Творожный крем с клубникой и бананами (alma)
- финики кд
- соус Карри
- Йогурт с лимоном экологичный (YomoBio)
- салат с тунцом,огурцом.
- Пироги-Верзере
- Пицца с шампиньонами
- Ножки свиные
- Десерт из яблок и черники
- Уши свиные
- Головы свиные
- Каша пшенная с тыквой.
- перепелка жареная на сковороде
- овощной суп
- мини-плюшки с маком "Останкинский завод бараночных изделий"
- Треска с овощами
- Брокколи с морковью
- ПРЕБРАНАЦ 18.03.2018
- Печень в сметане
- Лагман с лапшой
- Суп Сибарита томатный
- Суфле в молочном шоколаде
- Гренки ржаные с телятиной 70 грн
- Торт йогуртовый
- Котлета Сибарита куриная
- Желе от Фриды 1/3
- Хлеб Актипан
- Желе от Фриды 2/3
- Торт, творожно-желейный, шоколадный 19.03.18
- Кекс сметанник с изюмом и орехами
- Рис с курицей в соевом соусе 18.03.18
- Цветная капуста заливная
- Тыквенно-морковно-творожная запеканка 19.03.18
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
