Рецепт Теплый салат из брокколи и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат из брокколи и цветной капусты

Брокколи (Припускание)	200 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Припускание)	100 г
Горошек зеленый. Консервы	100 г
Чеснок, сырой	3 г
Сельдерей	5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Масло подсолнечное	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат из брокколи и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.5 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2355 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	5.3%	2621 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	11%	1273 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	3.9%	3532 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	23.8%	588 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	5.2%	2709 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	207.4 мкг	900 мкг	23%	32.2%	434 г
Ретинол	0.178 мг	~
альфа Каротин	0.489 мкг	~
бета Каротин	0.201 мг	5 мг	4%	5.6%	2488 г
бета Криптоксантин	2.745 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.883 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	7.7%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	7.1%	1978 г
Витамин В4, холин	5.58 мг	500 мг	1.1%	1.5%	8961 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	9.9%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	9.1%	1538 г
Витамин В9, фолаты	38.652 мкг	400 мкг	9.7%	13.6%	1035 г
Витамин C, аскорбиновая	24.68 мг	90 мг	27.4%	38.3%	365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.367 мг	15 мг	15.8%	22.1%	634 г
Витамин Н, биотин	0.408 мкг	50 мкг	0.8%	1.1%	12255 г
Витамин К, филлохинон	64.3 мкг	120 мкг	53.6%	75%	187 г
Витамин РР, НЭ	1.2271 мг	20 мг	6.1%	8.5%	1630 г
Ниацин	0.582 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.66 мг	2500 мг	9.5%	13.3%	1048 г
Кальций, Ca	41.55 мг	1000 мг	4.2%	5.9%	2407 г
Кремний, Si	3.397 мг	30 мг	11.3%	15.8%	883 г
Магний, Mg	21.86 мг	400 мг	5.5%	7.7%	1830 г
Натрий, Na	187.13 мг	1300 мг	14.4%	20.1%	695 г
Сера, S	7.89 мг	1000 мг	0.8%	1.1%	12674 г
Фосфор, P	66.2 мг	800 мг	8.3%	11.6%	1208 г
Хлор, Cl	5.63 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	40853 г
Микроэлементы
Бор, B	27.6 мкг	~
Ванадий, V	6.17 мкг	~
Железо, Fe	0.981 мг	18 мг	5.5%	7.7%	1835 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	78947 г
Кобальт, Co	0.516 мкг	10 мкг	5.2%	7.3%	1938 г
Марганец, Mn	0.1893 мг	2 мг	9.5%	13.3%	1057 г
Медь, Cu	67.93 мкг	1000 мкг	6.8%	9.5%	1472 г
Молибден, Mo	3.451 мкг	70 мкг	4.9%	6.9%	2028 г
Селен, Se	2.008 мкг	55 мкг	3.7%	5.2%	2739 г
Фтор, F	1.28 мкг	4000 мкг			312500 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	1%	14286 г
Цинк, Zn	0.4175 мг	12 мг	3.5%	4.9%	2874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.948 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.102 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.068 мг	~
Стигмастерол	0.041 мг	~
бета Ситостерол	8.179 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.254 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.974 г	min 16.8 г	5.8%	8.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.97 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.44 г	от 11.2 до 20.6 г	21.8%	30.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.44 г	~

Энергетическая ценность Теплый салат из брокколи и цветной капусты составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.5 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Теплый салат из брокколи и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, витамином C - 27,4 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 53,6 %, кремнием - 11,3 %

Чем полезен Теплый салат из брокколи и цветной капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Теплый салат из брокколи и цветной капусты, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат из брокколи и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе