Рецепт Ролл из Токио с угрем и лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл из Токио с угрем и лососем

Морские водоросли порфира, сырые	7 г
РИС варенный	500 г
Лосось атлантический (семга)	120 г
Угорь	120 г
Сыр сливочный	200 г
Икра, Сиг, (Аляска)	50 г
Кунжут, семя (Жарка)	20 г

Способ приготовления

Водоросли 1/2 листа нори - 5 шт. ; Рис - 500 г; Семга малосоленая - 300 г; Сыр Филадельфия или любой сливочный сыр - 150 г; Авокадо - 1 шт; Икра летучей рыбы тобика- 50 г;

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл из Токио с угрем и лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.8 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	851 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	5%	1013 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	11.4%	444 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	3.1%	1610 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	30 г	2273 г	1.3%	0.7%	7577 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	225.7 мкг	900 мкг	25.1%	12.7%	399 г
Ретинол	0.222 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.2%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	2.9%	1765 г
Витамин В4, холин	59.67 мг	500 мг	11.9%	6%	838 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	1.7%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин В9, фолаты	23.095 мкг	400 мкг	5.8%	2.9%	1732 г
Витамин В12, кобаламин	2.836 мкг	3 мкг	94.5%	47.8%	106 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	0.6%	8182 г
Витамин D, кальциферол	0.119 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8403 г
Витамин D3, холекальциферол	0.119 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.048 мг	15 мг	7%	3.5%	1431 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	5.929 мкг	50 мкг	11.9%	6%	843 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Менахинон-4 (МК4)	3.923 мкг	~
Витамин РР, НЭ	44.0446 мг	20 мг	220.2%	111.3%	45 г
Ниацин	1.158 мг	~
Бетаин	0.543 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.19 мг	2500 мг	11.2%	5.7%	895 г
Кальций, Ca	69.34 мг	1000 мг	6.9%	3.5%	1442 г
Кремний, Si	612.648 мг	30 мг	2042.2%	1032.5%	5 г
Магний, Mg	75.65 мг	400 мг	18.9%	9.6%	529 г
Натрий, Na	101.32 мг	1300 мг	7.8%	3.9%	1283 г
Сера, S	71.15 мг	1000 мг	7.1%	3.6%	1405 г
Фосфор, P	260.9 мг	800 мг	32.6%	16.5%	307 г
Хлор, Cl	72.83 мг	2300 мг	3.2%	1.6%	3158 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.774 мг	18 мг	4.3%	2.2%	2326 г
Йод, I	2.37 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6329 г
Кобальт, Co	2.372 мкг	10 мкг	23.7%	12%	422 г
Марганец, Mn	0.0234 мг	2 мг	1.2%	0.6%	8547 г
Медь, Cu	24.75 мкг	1000 мкг	2.5%	1.3%	4040 г
Молибден, Mo	0.474 мкг	70 мкг	0.7%	0.4%	14768 г
Никель, Ni	0.711 мкг	~
Селен, Se	5.064 мкг	55 мкг	9.2%	4.7%	1086 г
Фтор, F	18.97 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21086 г
Хром, Cr	6.52 мкг	50 мкг	13%	6.6%	767 г
Цинк, Zn	0.2711 мг	12 мг	2.3%	1.2%	4426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.251 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.162 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.204 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.121 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.255 г	~
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.216 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.447 г	~
Пролин	0.202 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.113 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.15 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.197 г	~
6:0 Капроновая	0.058 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.163 г	~
12:0 Лауриновая	0.182 г	~
14:0 Миристиновая	0.603 г	~
15:0 Пентадекановая	0.062 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.78 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.802 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.141 г	min 16.8 г	12.7%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.986 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.725 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.595 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.034 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.012 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.016 г	~

Энергетическая ценность Ролл из Токио с угрем и лососем составляет 197,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.8 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	30 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ ИЗ ТОКИО С УГРЕМ И ЛОСОСЕМ

Ролл из Токио с угрем и лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, холином - 11,9 %, витамином B12 - 94,5 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 220,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 2042,2 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 32,6 %, кобальтом - 23,7 %, хромом - 13 %

Чем полезен Ролл из Токио с угрем и лососем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл из Токио с угрем и лососем, калорийность 197,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл из Токио с угрем и лососем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Вафли из говяжьей вырезки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе