Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель 1140 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.6% 3455 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.7% 3294 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 8% 1553 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.4% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 1.4% 8911 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 8.4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.6% 2222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 6.1% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 15.2% 823 г
Витамин В9, фолаты 7.292 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5485 г
Витамин C, аскорбиновая 16.33 мг 90 мг 18.1% 22.6% 551 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин РР, НЭ 1.6228 мг 20 мг 8.1% 10.1% 1232 г
Ниацин 1.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.17 мг 2500 мг 19.5% 24.3% 513 г
Кальций, Ca 29.9 мг 1000 мг 3% 3.7% 3344 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 6.6% 1890 г
Натрий, Na 13.11 мг 1300 мг 1% 1.2% 9916 г
Сера, S 26.05 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3839 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 10% 1258 г
Хлор, Cl 64.85 мг 2300 мг 2.8% 3.5% 3547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 706.7 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 120.9 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 5.2% 2400 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 4.7% 2650 г
Кобальт, Co 4.217 мкг 10 мкг 42.2% 52.6% 237 г
Литий, Li 62.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 8.7% 1431 г
Медь, Cu 115.44 мкг 1000 мкг 11.5% 14.3% 866 г
Молибден, Mo 7.381 мкг 70 мкг 10.5% 13.1% 948 г
Никель, Ni 4.057 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Рубидий, Rb 405.7 мкг ~
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 1% 13064 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 27.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14337 г
Хром, Cr 8.47 мкг 50 мкг 16.9% 21.1% 590 г
Цинк, Zn 0.3649 мг 12 мг 3% 3.7% 3289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.956 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 18,1 %, калием - 19,5 %, кобальтом - 42,2 %, медью - 11,5 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги