Рецепт Курица с овощами и чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами и чечевицей

Перец болгарский, сырой 120 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Кабачок (Запекание) 120 г
Баклажаны (Жарка) 60 г
Морковь, желтая (Запекание) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Куриный окорочок (Тушение) 500 г
Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами и чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 19 г 76 г 25% 17.5% 400 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.2% 1120 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.8% 4056 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 5% 1406 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.547 мкг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 2% 3597 г
бета Криптоксантин 3.288 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.8% 1452 г
Витамин В4, холин 0.74 мг 500 мг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 15.713 мкг 400 мкг 3.9% 2.7% 2546 г
Витамин C, аскорбиновая 10.32 мг 90 мг 11.5% 8.1% 872 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 8.2105 мг 20 мг 41.1% 28.8% 244 г
Ниацин 5.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.92 мг 2500 мг 13.5% 9.5% 740 г
Кальций, Ca 25.34 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3946 г
Кремний, Si 6.446 мг 30 мг 21.5% 15.1% 465 г
Магний, Mg 52.96 мг 400 мг 13.2% 9.3% 755 г
Натрий, Na 62.78 мг 1300 мг 4.8% 3.4% 2071 г
Сера, S 102.78 мг 1000 мг 10.3% 7.2% 973 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 13.7% 514 г
Хлор, Cl 14.4 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.2 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 7.98 мкг ~
Железо, Fe 2.464 мг 18 мг 13.7% 9.6% 731 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Кобальт, Co 9.001 мкг 10 мкг 90% 63.1% 111 г
Литий, Li 0.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.1713 мг 2 мг 8.6% 6% 1168 г
Медь, Cu 149.64 мкг 1000 мкг 15% 10.5% 668 г
Молибден, Mo 19.218 мкг 70 мкг 27.5% 19.3% 364 г
Никель, Ni 13.578 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 1.608 мкг 55 мкг 2.9% 2% 3420 г
Титан, Ti 24.17 мкг ~
Фтор, F 8.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47790 г
Хром, Cr 22.55 мкг 50 мкг 45.1% 31.6% 222 г
Цинк, Zn 1.5132 мг 12 мг 12.6% 8.8% 793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 739.026 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 0.883 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.672 г ~
Лизин 2.138 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.704 г ~
Треонин 0.918 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.905 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.622 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 1.124 г ~
Аспарагиновая кислота 730.286 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.976 г ~
Глутаминовая кислота 2.672 г ~
Пролин 0.954 г ~
Серин 0.893 г ~
Тирозин 0.721 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 46.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.621 г min 16.8 г 15.6% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.427 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.848 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.622 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами и чечевицей составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.6 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Курица с овощами и чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, витамином PP - 41,1 %, калием - 13,5 %, кремнием - 21,5 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 19,5 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 90 %, медью - 15 %, молибденом - 27,5 %, хромом - 45,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Курица с овощами и чечевицей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами и чечевицей, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами и чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы